食用菌是安龙县的扶贫主导产业，为切实降低疫情对产业发展带来的影响，安龙县通过迅速组织食用菌企业迅速复工得产，开足马力生产。目前，所生产的新鲜食用菌正陆续“出山”，以满足市场需求，促进种植户持续增收。
在位于钱相街道的安龙县众鑫科技开发有限公司鲜菇收购点，记者看到，工人们正在对种植户交售来的新鲜香菇进行分级装筐，为外运销售作好准备。
“春节后我们的香菇都是销往四川成都，我们春节后的销售量大概是80多吨。”公司总经理厉维民高兴地告诉记者。
安龙县众鑫科技开发有限公司是安龙县内企业率先实现一年两季香菇种植的企业之一。菇农雷向权告诉记者，他们的香菇都是在去年11月份左右上的菌棒，现在正是开始采摘的季节。这几天，公司恢复正常生产，他交售的的香菇已有了近4000元的收入。
雷向权说：“过年以来，每天采摘多少香菇公司都收购，10多斤也收，现在可能采摘了1100斤左右。”
凭借冬无严寒、夏无酷暑的气候优势，安龙县将食用菌打造成了全县扶贫主导产业，到2019年，全县种植规模达到1.3万亩，并成功实现了从主打夏季菇到一年种植两季，周年四季出菇的良好格局。产业带动效应明显，仅安龙县众鑫科技开发有限公司就已吸引了周边的120多户贫困户到基地参与食用菌种植，并解决了500多人的就业。
“我手里的菌棒是去年11月份上的菌棒，到现在已经采摘香菇了，这个菌棒就是说在北方的话，应该是没有的，因为天气比较冷，只有在贵州安龙这个地方一年四季都可以生产菌棒，一年四季都有新鲜的香菇。”在现场厉维民介绍了安龙种植香菇的优势。
在打好香菇品牌的同时，安龙县还结合市场需求，充分培育多个食用菌品种。在贵州福顺三友农业生物科技有限公司，公司培育的木耳长势喜人，预计也将于半个月内采摘上市。公司技术员王桂君说：“这里生产的木耳，比我们那个北方那夏季生产的木耳品质要好，肉厚，口感脆，特别适合咱们一线城市高端消费，我们采摘的是一块钱硬币大小，就采摘下来了，这样的烘干比较好的那一种木耳。”
据了解，安龙县通过积极的对接，切实为企业畅通疫情防控期间食用菌销售的绿色通道。目前，产品主要销往成都、广东等国内市场，产品呈现供不应求的良好势头。
