香菇装备及服务产业发展论坛
5月5日，以网络会议、视频直播的方式进行的国鑫装备·2020中国香菇产业网络大会圆满召开。会议的香菇装备及服务产业发展论坛，诸城市良工机械有限公司董事长马欣、厦门祺安达自动化设备有限公司副总经理黄金鹏、营口正大实业有限公司董事长郑伟春、山西康派伟业生物科技有限公司副总经理刘晓军参加了此次论坛。论坛嘉宾围绕“香菇及食用菌企业在选择生产设备上应注意的问题”，“如何正确选择香菇菌袋”，“食用菌消杀药品的合理使用”等议题进行了分享。该论坛由贵州省菌物学会秘书长刘国祥主持。
诸城市良工机械有限公司董事长马欣讲话
针对规模化、工厂化的香菇生产企业，在设备选择和应用上应注意的问题，诸城市良工机械有限公司董事长马欣首先进行了分享。“一是智能化和自动化是大趋势；二是通过菇小二的视频了解到，全国还有很大部分基地还在使用不环保、不节能、很费人工的设备。”面对这种情况，他建议我国机械化、装备化技术的推进一定要循序渐进，香菇菌包灭菌比较关键。对此，良工机械将在湖北、贵州推出全新的灭菌理念——108℃灭菌。公司用三年的时间进行数据、产量及转化率的追踪，经过实地数据的对比，既要节约灭菌时间，又要达到灭菌效果。灭菌时间不可太长，灭菌温度不能太高，马总表示108度将会成为2020香菇灭菌的新概念。
厦门祺安达自动化设备有限公司副总经理黄金鹏讲话
“全自动装袋机是袋栽工厂化重要的突破口，全自动装袋机技术的突破具有里程碑的意义。”谈及全自动装袋机的优势，厦门祺安达自动化设备有限公司副总经理黄金鹏表示，从香菇袋栽工厂化的角度来讲，自动装袋机、液体菌种、全程自动化物流装备这三个方面的重大突破，为香菇工厂化奠定基础。全自动装袋机相比半自动装袋机，除了全自动取代人工以外，还满足稳定性及工业化产品的要求。经过多年的发展，全自动装袋机技术逐步成熟，为袋栽工厂化、菌包工厂化，特别是香菇工厂化做出了重要贡献。
营口正大实业有限公司董事长郑伟春讲话
菌袋作为食用菌生产重要物资和原材料，起着至关重要的作用。谈及我国菌袋行业的现状，营口正大实业有限公司董事长郑伟春表示，“我国菌袋行业整体水平较低，甚至比较落后。一是同质化严重，同行之间相互杀价，导致菌袋无利润；二是行业无标准，农户选择菌袋时，只关心价格，不重视质量，市场恶性循环；三是行业门槛低，几台机器就可以做菌袋。”同时，郑总还分享了选择菌袋时应注意的事项。“一是菌袋的标准一致性，宽窄度差0.5毫米，平均厚度差0.3丝。通过装料试水，检查微孔，从根本上解决菌棒标准一致性的问题；二是关注菌袋企业生产的综合实力，如生产环境，装备实力，工艺技术标准，管理体系等状况；三是菌袋的功能特性，菌袋回收率，是否拥有透气功能等；四是关注行业的口碑和研发创新的能力，好菌袋是实践中检验出来的。”
山西康派伟业生物科技有限公司副总经理刘晓军讲话
“消杀药品是个比较敏锐的话题，一般人不愿谈起。随着产业越做越大，这块也要提上日程，不必遮遮掩掩。”针对食用菌行业“谈药色变”的情况，食用菌消杀药品如何合理使用的问题，山西康派伟业生物科技有限公司副总经理刘晓军表达了自己的观点，“关于消杀药品方面，首先是正本清源，药品必须是正规的农药，最好是在农业部登记或是用于食用菌的专业农药，安全性较高。食用菌是初级农产品，要科学合理的使用正规的农药，确保产品的质量安全。”
据了解，国鑫装备·2020中国香菇产业网络大会特别设置了大会报告、《中国香菇行》网络采风、香菇产业发展高峰论坛、香菇装备及服务产业发展论坛。聚集了多位产学研专家、企业家，围绕“智能化生产”、“设施化应用”、“液体菌种”等热点议题进行讨论。本次会议由中国菌物学会、易菇网主办，由中国菌物学会香菇产业分会、易菇网、汕头市菇小二文化传媒有限公司承办，由武汉菌博会展服务有限公司会务执行，连云港国鑫食用菌成套设备有限公司、诸城市良工机械有限公司、湖北裕山菌业有限公司、哈尔滨常满液体菌罐加工厂、营口正大实业有限公司、厦门祺安达自动化设备有限公司、牡丹江市荣达科技有限公司协办。
