聚焦研发高端，构建“食用菌+”融合型产业生态圈，打造中国西部菌业中心，是金堂食用菌产业园的建设目标。
食用菌产业技术研究院
加快推进食用菌产业技术研究院的建设，聚力科技攻关与关键技术突破，是食用菌产业园构建研、产、加、销、服、旅全产业链的第一个环节，也是极重要的一环，目前该项目已启动建设。
项目正进行基础开挖及基础施工，下一步将实施主体工程建设，目前项目正有序推进，预计年内可完成主体工程建设。食用菌产业技术研究院项目占地32亩，总投资4500万元，项目积极引进广东省微生物研究所，围绕食用菌资源采集、菌种繁育、工厂化菌包生产、专业户生态栽培和精深加工技术、食用菌质量安全监测等方面，开展科技攻关合作，占领菌业研发高端，辐射西南地区，推进金堂食用菌产品特色化、高端化，提升食用菌产业园在食用菌产业中的带动作用。该项目建成后，预计可年产千万瓶羊肚菌菌种，带动2万到3万亩羊肚菌栽培种植。同时该项目也将承担我县食用菌产业关键技术研发、科技成果转化推广、行业发展咨询服务、学术交流与人才培养等多项功能，成为我县食用菌产业发展的高水平创新创业基地，为我县食用菌产业的发展提供科技支撑。
