广西壮族自治区融水县是国家级贫困县，作为全国、全区脱贫攻坚战主战场之一，近年来，融水县依托生态、资源优势，大力发展林下食用菌产业，带动村民脱贫致富。
一直以来，融水县都有培育种植灵芝、木耳、香菇等食用菌的习惯，种植技术较为成熟，在自治区里也形成了一定的品牌影响力。目前，“陈笙”有机竹荪、“苗芝王”、“苗芝冠”、“绿深”等，已经注册品牌商标。其中，“融水灵芝”获国家地理标志特色产品。
食用菌是融水县“5+2”特色产业之一，是容易被群众接受的“短、平、快”脱贫致富项目。发展食用菌产业有诸多优势：它以林下种植为主，部分利用冬闲田种植，一不与人争粮，二不与粮争地，三不与地争肥，四不与农争时，五不与其他产业争资源，具有比较好的经济、社会、生态效益。除此之外，融水县还有优越的市场条件，木耳是柳州市螺蛳粉产业的重要原料，螺蛳粉市场广阔，木耳需求量大。
2019年，融水县种植食用菌489.4万平方米，产量达2.8万吨，产业覆盖贫困户631户2590人，发放产业奖补资金330.1万元。
随着食用菌产业的不断壮大，县里涌现出一批优秀的食用菌市场经营主体，其中，广西禾美生态农业股份有限公司已发展成为从种植、加工到冷链物流配送于一体的现代农业企业，年产值达3.1亿元，2017年被评为自治区农业产业化重点龙头企业，2019年获“广西扶贫龙头企业”等荣誉称号。融水县永富生态农业有限公司经营的竹韵荪香产业示范区种植竹荪2000多亩，生产木耳200万棒、香菇15万棒，产值达5000多万元，荣获“区级三星级现代农业核心示范区”等荣誉称号。
