祝张树庭教授：
生日快乐！福寿安康！
福如东海长流水，寿比南山不老松!
张树庭教授是国际著名蕈菌学家，被誉为“国际药用菌之父”，他投身蕈菌事业几十载，足迹遍布五大洲70多个国家，为世界蕈菌科学的发展作出了杰出的贡献。
张教授于1930年9月30日生于山西省原平市，1953年毕业于台湾大学，1956年赴美国威斯康星大学深造，分别于1958年、1960年获得美国威斯康星大学硕士和博士学位。1966—1967年攻读哈佛大学博士后。先后在日本东京大学、澳洲国立大学、英国诺屯翰大学研究及执教。曾任香港中文大学生物系讲座教授及系主任并兼任海洋科学实验室主任，中文大学理学院院长、理工研究所所长。
张教授是国际药用菌学会名誉会长、国际热带地区菇类学会会长、联合国教科文组织(UNESCO)东南亚微生物学网香港联络中心的代表并先后当选为世界文学及科学院院士(1989)、国际微生物生物学联盟执行委员(1990)、英国真菌学会终身荣誉会员(1990)、伦敦国际生物技术学院院士(1990)、世界生产科学院院士(1992)，国际蘑菇学会终身荣誉会员(1993)。1993年被联合国工业发展署(UNIDO)委任为设在香港中文大学的“国际蕈菌生物技术服务中心”的首位主任。1994年荣获英国官佐勋爵(OBE)，1995年10月荣休, 移居澳大利亚首都堪培拉。同年11月，因在长期的学术研究及校务活动中成绩卓越，被香港中文大学授予“荣休讲座教授”名衔。
张教授是国际药用菌杂志的发起人和编委之一，并担任热带地区菇类通讯/杂志主编、微生物学通讯编委，以及微生物学及生物工程学世界学报编委。自1960年以来，张树庭教授的主要研究领域是蕈菌生物学、蕈菌栽培技术以及用于滋补和医药产品的蕈菌生物技术。他曾发表论文230余篇，著书23部，他与Buswall教授于2004年出版的《蕈菌：栽培、营养价值、药用效果和环境影响》，强调了从国际角度看蕈菌生物学的世界趋势和发展，对药用真菌学家、蘑菇种植者、植物学家、植物病理学家以及相关领域的专业人士和科学家都有巨大的帮助。该书说明了蕈菌栽培已经并将继续对全球长期的食物营养、保健、环境保护、再生以及经济和社会变革产生积极的全球影响，是一本真正的蕈菌生物学百科全书，包括栽培、营养价值、药用价值和环境影响，其价值无法估量。
张教授意识到人类面临并将继续面临三方面的挑战：（1）食物短缺，尤其在多数欠发达地区；（2）环境污染；（3）由于世界人口的不断增长引起的健康质量下降。蕈菌作为一种价格较低、栽培精简、蛋白质丰富的食物来源，同时随着对其药用价值的日益关注，在那些传统出口市场日渐紧缩的欠发达国家，蕈菌将成为一种重要的经济作物，从而激发了他对蕈菌生物学研究的热情。张教授在蕈菌生物学方面所作的贡献对提高欠发达国家农村居民尤其是妇女和青年的生活与经济条件具有重要意义。利用世界各地尤其那些仍以农业为主的发展中国家的大量农业和工业废弃物栽培蕈菌，张教授在这一领域的贡献不仅变废为宝，改善了人类食用营养食品的供应，改善了人类的生活质量，而且对环境的改善也具有巨大的正面效应。
张教授对祖国情深意挚，心系国内蕈菌学科和产业发展，视利国利民的蕈菌事业为己任，1978年以来每年都在进行3-4次讲学和访问交流，在国际上考证并确定了中国草菇、香菇发源地的历史，推动了国内蘑菇、草菇、香菇乃至所有食用菌产业的发展。1994年张教授将他数十年应用及收藏的全部中英专业书刊无偿捐赠给武汉的华中农业大学。张树庭教授于1998年获得轻工部的“国际合作奖”，2004年获得上海市“白玉兰纪念奖”，2008年获得浙江省“西湖友谊奖”，2009年获得中华人民共和国“友谊奖”，2015年获得上海市“白玉兰荣誉奖”，2019年5月获得“2018年度上海市国际科技合作奖”。他还被邀请担任山西大学、清华大学、浙江农业大学、河北大学、西北大学及华中农业大学、广东省微生物研究所、轻工业部食品发酵研究所、安徽省生物研究所、上海市食用菌研究所30多个研究所和大学的科学顾问和名誉教授。近年来，张教授利用自己的影响力，把国际蘑菇组织的包括国际药用菌大会、世界食用菌生物学与产品大会等会议推荐到中国来举办，扩大中国食用菌产业及科研在国际上的影响。
“张树庭教授是科学的启迪者、真菌的布道者、传道解惑的教育者，是一个无私奉献的学者，将其思想提炼、发扬、传承，是对张教授为食药用菌行业不懈奋斗的最好回报。”
——中国工程院院士李玉
