“鲜花插在牛粪上”这句话的喻义，尽人皆知。我认识一对夫妻，从外貌上比较，妻子光彩照人，如花似玉；丈夫却相形见绌，其貌不扬。妻子心中戚戚，自叹“一朵鲜花插在牛粪上”。丈夫也有自知之明，为了家庭大局，他不仅承担了全部家务劳动，而且发愤工作，事业有成。20年过去后，妻子终于顿悟：“我这朵‘鲜花’虽然插在‘牛粪’上，但是没有受到丝毫损失，反而是‘牛粪’滋养了自己，使自己养尊处优，免除了操劳，从而益发显得容颜不老。我应该感谢‘牛粪’才对。”从此，夫妻和美，相敬如宾，懿行佳话，传遍了左邻右舍、双方单位。
其实，撇开喻义，回到本义，“鲜花插在牛粪上”也是好事，而不是错事。通常情况下，人们把鲜花插在花瓶里，瓶内放上清水。清则清矣，水分也有了，但水中缺乏养分和空气，要不了四五天，鲜花就开始萎缩了。可是若把鲜花插在牛粪上（可用一个塑料匣子，里面放满新鲜牛粪，匣盖上挖个小洞，用来插花），因为水分、养分和空气三者兼备，鲜花则能保鲜十天以上。
这是因为牛粪里含有丰富的有机质，实际上是一块营养基。只是人们怕脏，不识真货。如今，牛粪不仅能滋养鲜花，充作燃料，而且能在发展农村循环经济的大业中派上大用场。
据我省一位有心研究农村循环经济的学者型领导干部调查研究，临泉县长官镇农民王守红利用牛粪培植食用菌，大获成功。10平方米食用菌的经济效益抵得上种一亩田的粮食。他再用牛尿掺牛粪制沼气，沼气可以用来烧水、烧饭、照明，进而用来发电。剩下的沼渣、沼液可以分别代替化肥、农药，用来种粮、种菜、种果树。他还把牛粪晒干卖到外省市，让别人培植食用菌。一头牛一年产出的干牛粪能卖得400多元。王守红不以自富为满足，还带领乡亲们一起致富。他创办了长官镇黄牛协会，培训的会员分布在全国20多个省、市、自治区，年养黄牛二万多头。过去被人瞧不起的牛粪，在王守红和他的黄牛协会出神入化的运作下，变成了农林循环经济链条中的最重要一环，一年中的节支增收效益高达亿元以上，仅出售干牛粪一项，一年收入就达1000多万元。
2005年，王守红被评为“中国民间环保十大杰出人物”，2006年又获得“2005年度地球奖提名奖”，两次走进人民大会堂领奖。
