1月4日从牡丹江市供销社获悉，在去年牡丹江成为全国食用菌生产第一大市的基础上，2021年该市将以质量效益为核心，积极引导食用菌产业稳规模、调结构、延链条、提标准、出精品、增效益，实现全产业链发展，重点推出一批质量优良、品牌效应明显的食用菌产品，努力将黑木耳等食用菌产品打造成雪城旅游商品的新名片。
据介绍，去年牡丹江市食用菌栽培量23亿袋(块)，鲜品产量114万吨，产值64亿元，拉动农民人均纯收入1680元。其中，黑木耳、猴头菇产量位居全国各地首位，形成了以东宁“中国优质黑木耳第一县”、海林“中国猴头菇之乡”、穆棱“全国食用菌产业化建设示范市(县)”、林口“全国食用菌行业优秀基地县”为代表的一批食用菌产业基地。
今年，牡丹江市将加快食用菌全产业链发展，由食用菌大市向食用菌强市迈进。在食用菌生产领域实现物资供应专业化，进一步健全专业市场、综合市场、专业商店相结合的菌需物资供应体系，全力支持中农批(牡丹江)冷链物流项目建设，积极谋划推进牡丹江菌需物资综合大市场项目，形成从源头到终端产品全程的标准化体系；生产方式集约化，变“以量取胜”、“向资源要效益”为“以质取胜”、“向管理、技术要效益”，有计划地建设一批标准高、规模大、市场竞争能力强的食用菌生产加工基地。
在食用菌销售领域，今年全市各地将积极发展休闲农业，建设一批集“采摘、品尝、观光、科普教育、休闲体验”于一体的食用菌产业示范园，带动运输、餐饮、住宿、商贸等行业发展；推进市场流通体系建设，加快实施销售型龙头企业升级改造，降低运营成本，顺应“互联网+”发展新趋势，鼓励和支持企业加大品牌宣传推广力度，采取线上线下相结合的方式，以新业态促进食用菌产业实现新发展。
