初春时节，贵州省毕节市七星关区羊肚菌陆续成熟，相比去年，今年的产量翻了一番，订单源源不断。
走进七星关区田坝镇先进社区种植大棚内，一个个羊肚菌密密麻麻排列开来，有的正等待采摘，有的正“冲出”土壤吸收营养，几位工人小心地用刀片沿着菌把割下，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“去年10月份我们就陆续安排工人入驻大棚开始种植，这里条件资源丰富，很适合羊肚菌生长。”大棚基地负责人王江告诉笔者，“我们刚采摘了一部分，近段时间正值羊肚菌采摘期，将持续到4月份。”
王江介绍，当前共种植444个大棚，每一个大棚平均产羊肚菌300斤，每一斤鲜菌卖价100元，总产值约1300万元，主要销往成都及北上广深等城市。
作为七星关区特有产业，羊肚菌不仅带动产业发展，更为当地群众创造了增收路子。“自从建立了大棚，我们都能就近在里面务工，一个月下来也有2000多块钱，生活条件和环境也越来越好。”大棚务工群众杨汉竹说。
“羊肚菌属于稀有食用菌之一，含有较高的营养和药用价值，种植周期短、效益高、见效快，市场前景广阔。”王江介绍，4月份采摘结束后打算种植黑皮鸡枞，等9月份天气条件适宜继续种植羊肚菌，让产业发展、农民增收持续化、高效化。
在大棚基地，还专门建立了羊肚菌烘干室。“鲜菌订单多就销售鲜菌，订单少则烘干保存卖干菌，烘干的羊肚菌保存期长，市场前景同样广阔。此外，从栽种到采收及销售都有公司进行全程服务，提供种苗、技术支持，并保证种得出、卖得完。”王江说。
近年来，七星关区积极利用恒大援建大棚项目，引进优质企业发展食用菌等经济高效特色产业。目前，七星关区食用菌种植生产主体有30余家，产量16000余吨，产值16000余万元，解决就业岗位近千个。
