2021 年4月15-18 日，2021 全国大球盖菇（红松茸）栽培技术高级研修班将在湖北武汉华中农业大学开班。本次研修班为易菇网联合华中农业大学应用真菌研究所发起，由中国菌物学会菌物产业分会、易菇网主办，由湖北省食用菌协会、华中农业大学应用真菌研究所、湖北省农业科学院经济作物研究所、武汉市农业科学院食用菌研发中心协办。
大球盖菇，又名红松茸、赤松茸。1922 年在美国首先发现，1930 年在德国、日本相继发现，1969 年德国最早人工驯化成功，以后发展到波兰、捷克、匈牙利和前苏联等国，逐渐成为欧美国家栽培的食用菌。
我国于上世纪 80、90 年代在上海、福建等地科研院所引进开始试验、推广大球盖菇(红松茸)，近年来，大球盖菇(红松茸)已成为各地精准扶贫、种植结构调整的优势品种，据不完全统计，2020 年全国大球盖菇（红松茸）种植面积已突破 6 万亩，规模化种植大球盖菇（红松茸）不仅为菇农创收，还有效解决了环境污染问题，使其成为生态农业的生力军，在调整农村产业结构、增加农民收入、促进生态建设、推动绿色发展等方面显现出强大的生命力。 值得关注的是，大球盖菇（红松茸）在规模化栽培品种历史时间并不长，无论是生物学特性还是栽培模式均与常规食用菌有所不同，从业者对大球盖菇（红松茸）认知的薄弱，栽培种植仅能实现 50%盈利。
本次研修班旨在提高广大从业者对大球盖菇（红松茸）科学的认识，完善大球盖菇（红松茸）规模化栽培体系及加工，促进大球盖菇（红松茸）产业健康发展。并邀请到华中农业大学边银丙教授、宜昌市农业科学院微生物研究所所长刘世玲、湖北省农业科学院高级农艺师王卓仁、武汉市农科院食用菌研发中心主任马晓龙、华中农业大学植物科技学院讲师周雁、山东三生万物生物科技有限公司市场总监张金，武汉缘来生态农业科技有限公司总经理倪礼顺七位产学研专家学者、企业家作为主讲老师，将围绕大球盖菇（红松茸）食用菌基础知识与产业发展概况、历史文化与市场前景、形态结构与品种、主要栽培菌株特性及区域适应性、生物学基础与生活史、遗传育种方法、食用菌菌种厂的设计、设施、设备和建设、菌种生产、主要栽培方式与技术、原料准备与生产堆料发酵技术以及实操等内容进行讲授。
