“金顶侧耳”食用菌又名榆黄蘑、鸡油菌,含有蛋白质,氨基酸和维生素等多种营养成分,其中人体必需的8种氨基酸含量丰富,特别是谷氨酸和赖氨酸含量很高,既是美味食用菌,又是具有滋补作用的药用真菌。
在种植大棚里，依次排列的菌包上长满了一簇簇金黄色的蘑菇，工人们正在小心翼翼地进行采收。通过根部清理、降温保鲜后，新鲜的“金顶侧耳”就进入了超市销售。
据公司负责人介绍，自去年9月份通过石膏井村村委会搭桥后，开始着手试种植，经过7个多月的培育，目前，共培育“金顶侧耳”菌包3万余包，投产2万余包，鲜菌产量达30吨，按市场价鲜菌每公斤10元，干菌每公斤65元计算，实现产值30万元以上。
普洱木源商贸有限公司法人万云程介绍说：“现在预计在今年下半年，所有的这些菌包的技术都比较成熟以后，我们就大量推广周边的农户来种植，由我们公司来回收，技术方面也由我们来提供，教老百姓来种植，一个菌包的产量在1.5公斤左右，一亩可以种2万个菌包左右，亩产量在30吨左右。”
宁洱县同心镇石膏井村距宁洱县城13公里，紧邻磨思高速公路，交通方便，气候适宜。近年来，该村依托便利的交通优势和自然资源环境，主动作为、广开门路，通过“公司+专业合作社+农户”的合作模式，在河谷地带发展蔬菜、花卉、甜脆玉米种植，在边坡、缓丘、半山坡发展高粱、水果等耐旱产业种植，同时引进基围虾养殖、面条加工厂、砖厂等小微企业投资建厂，壮大村集体经济收入。
宁洱县同心镇石膏井村村民委员会主任李文忠说：“目前，我们招商引资进来的菌子种植，试种成功，初见成效。在今后的乡村振兴中，要带动我们全村的农户进行种植，由公司提供菌种、菌包，然后再由公司进行回收的这种模式发展我们的菌子产业。还有我们专业合作社，蔬菜种植，玫瑰花，相思豆等的种植，都列入了我们县的项目库，同时都融入村集体经济收入。”
