“这批一百多吨的‘鲜货’今天就要全部装完，后面还有18辆车等着装载。”5月17日，在位于遵义市道真自治县的贵州贵旺生物科技有限公司里，成品冷库负责人何小红有条不紊地安排着车辆进场，并督促着工人们快速从冷库中将一袋袋规格20斤的杏鲍菇片装入一辆豫A牌照的大货车里，随之运往河南。
成品冷库后面的育菇库里，热闹的场面更甚。公司295间育菇库里，一轮轮鲜菇正在交替生长，工人杜信波和“换棒大军”正将20万个新菌棒替换进育菇库，只需经过20天的孕育，新菇即可采收。
“每天生产和销往全国各地的杏鲍菇超过130吨，从年初到现在，200余工人上班，生产线一天也没停过。截至目前，鲍菇产量近1.5万吨，产值达到了近6000万元，销售面覆盖到了全国各地。”贵州贵旺生物科技有限公司董事长张和贵说，道真杏鲍菇能够赢得全国市场的青睐，与公司的先进理念及智能化生产密不可分。
该公司与道真结缘，还源于道真确立“菜县菇乡”产业发展定位。
“道真虽大力发展蔬菜、食用菌产业助推脱贫攻坚，但在道真食用菌产业起步之初，如何种，卖给谁，当地政府与群众均无经验可鉴、无样板可依，我要做的就是把发展食用菌产业的‘头’带起来。”张和贵说，凭借他此前买卖全国的食用菌的经验，道真的气候、海拔、区域优势、营商环境都很不错，很适应食用菌的种植，他相信道真也能出好菇。
落户道真后，贵州贵旺生物科技有限公司秉承科技创新、绿色环保、惠及民生的企业精神，采取自动智能化、全产业链的生产模式创新增效，结合道真实际，通过“资源—产品—废弃物—再生资源”的闭合式循环过程，采用现代化设施，智能工厂化生产，从拌料、装瓶、打孔、封盖、灭菌到菌种接种、培养、育菇等环节应用智能化生产，不仅节省人工成本、降低生产费用以及废料循环利用，大幅度提升了企业效益，为加快推进道真“菜县菇乡”进程，助推农业增效、农民增收给足马力。
