云耳栽培现场。
“听讲冲脉食用菌协会会长兰彩军近期又搞出一样新品种了，不是……，也是不……，而是云耳。是用我们平常当柴火烧的桑枝进行栽培的。你得见过咩？”问的人觉得稀奇，听的人也觉得稀奇，这一稀奇事就发生在柳城县冲脉镇。
这段时间，柳城县冲脉镇食用菌协会会长兰彩军忙得要命，每天早上天还没亮就开始采摘工作了，摘的全部是云耳，朵朵鲜嫩、个大肥厚的云耳。兰彩军讲，种植云耳还只是一个新尝试，是从去年8月份开始着手的。当时县里面引进这种新技术的时候，还觉得觉得有点不可思议：桑枝棒也能变成有“搞 ”项目？不过现在看来，当真有搞！我种的云耳每筒一般可收鲜云耳1斤多，由于口感好、嫩、营养价值高，一斤能卖到5块钱以上。
技术领跑，桑枝变宝。近年来，随着柳城桑蚕产业的发展，全县桑园面积大幅增加。针对如何延长蚕桑产业链，改善生态环境，同时有效扩宽农民的增收渠道，不断推进桑蚕、食用菌产业的发展，县科技部门把眼光对准新技术新品种的开发，大力引导具有发展优势的乡镇及农户往桑枝棒的再利用上走，把平常农民砍来当柴火烧掉或沤烂掉的桑枝棒用来栽培云耳，变废为宝。
云耳栽培新技术不复杂并容易接受。把从桑地里砍伐回来的老桑枝用粉碎切桑机切碎，然后把云耳菌种和碎桑枝均匀搅拌，装进塑料袋放到架子上进行培育就可以了。目前，兰彩军已经迎来了利用桑枝棒栽培云耳的大丰收：10000筒云耳获得10000多斤鲜云耳。共试种了3批，试种云耳总数达到了30000筒，共采摘到鲜云耳30000多斤，纯赚60000多元。并且他的云耳一般运到柳州、河池等地去销售，往往是供不应求。（韦明）
