11月11日8时30分，第六届中国（庆元）香菇节暨全国食用菌主产区县（市）长论坛开幕式在庆元县市民广场隆重开幕，全体来宾、县四套班子领导、各乡（镇）党委书记、乡（镇）长，食用菌业界代表参加了开幕式。
开幕式由庆元县人民政府县长胡雄光主持，庆元县委书记蔡小华先生致欢迎词，浙江省农业厅厅长程渭山、丽水市人民政府副市长肖建中致词祝贺。程渭山厅长宣布开幕，整个会场礼炮齐鸣。
开幕式后，举行了香菇鼻祖吴三公公祭典礼，由庆元县委副书记熊佩飞先生担任祭祀司仪，胡雄光县长主祭，庆元县四套班子领导、与会人员代表、食用菌业界代表三十多人参加陪祭，浙江省农业厅、丽水市人民政府、庆元县委（县府、人大、政协）的代表，张树挺、潘迎捷先生，庆元县香菇业界代表吴克甸、吴传益以及景宁、龙泉两县的领导代表香菇主产区和会议代表敬献了鲜花，庆元县政协主席刘秋霞、县人大主任夏家生分别代表与祭人员敬香敬酒，胡雄光县长恭读祭文，率众行鞠躬礼，最后敬献歌舞《菇山行》。公祭现场旗幡林立，参加公祭的人们对怀着崇敬之情，庄严肃穆，缅怀三公德绩。
公祭仪式结束后，全体来宾在县领导的陪同下前往菇神庙西洋殿参观。
据了解，庆元是世界人工栽培香菇的发祥地。南宋期间，庆元县百山祖乡龙岩村民吴三公，发明了香菇人工栽培技术，被后人称为“菇神”。上世纪80年代，庆元人民开始发展袋料香菇栽培，1993年发明并推广代料花菇生产技术，是全国最大的香菇生产基地、集散地。2002年，庆元香菇获原产地域保护产品。庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，也因此吸引着全全国乃至全球的客商。庆元县委、县政府将每年的11月11日定为香菇节，也正是取意于这四个“最”。
