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珍稀所以珍爱——“弥蕈”野生食用菌资源保护与开发

来源:经济网日期:2021-08-17 正文 856 字 · 阅读约 2 分钟270 阅读微博QQ空间复制链接
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初之秋,天朦朦亮,云雾向山里散去,在云南香格里拉等松茸产区,就有人背着箩筐,手拄木杖,漫山遍野寻松茸了。年轻的哼着歌,岁数大的念念有词,祈祷能有个好收成。松茸是大自然赐予我们的珍贵食材,它生长在海拔2800米以上的高山,有极高的食用、药用价值。俗话说:“民以食为天,食以菌为鲜,菌以松茸为巅”,一直以来,营养丰富、味道独特鲜美的松茸深受国内外消费者的青睐。因此,松茸也被誉为是“菌中之王”。 近年来,由于松茸的市场价格逐年增高,部分村民为了眼前经济利益,采取了无差别的、扫荡式的采... 关键词:食用菌、保护、开发

初之秋,天朦朦亮,云雾向山里散去,在云南香格里拉等松茸产区,就有人背着箩筐,手拄木杖,漫山遍野寻松茸了。年轻的哼着歌,岁数大的念念有词,祈祷能有个好收成。松茸是大自然赐予我们的珍贵食材,它生长在海拔2800米以上的高山,有极高的食用、药用价值。俗话说:“民以食为天,食以菌为鲜,菌以松茸为巅”,一直以来,营养丰富、味道独特鲜美的松茸深受国内外消费者的青睐。因此,松茸也被誉为是“菌中之王”。

近年来,由于松茸的市场价格逐年增高,部分村民为了眼前经济利益,采取了无差别的、扫荡式的采摘,长此以往,一定会导致松茸资源的枯竭。在部分松茸加工厂,映入眼帘的大部分是一筐筐只有两三厘米的童茸,它们像刚出生的婴儿,娇小、柔弱,而这些童茸在市场上基本销售不出去,商家只能将其做成深加工产品。想起了某位先生在一本专著中写到的话:“村中童茸刚露头,相见恨早,时不我迨,方知君行早!”一朵完整的松茸要经过森林5年的孕育,6年才初长成。松茸至今无法人工培育,它生长所需要的生态环境被持续破坏,产量在逐年下降,这些严峻的现状都被人们忽视了。

重视生态环境的保护,这是我们义不容辞的责任与担当。人们都知道:“绿水青山就是金山银山”,但人们却可能忘了:“要有金山银山,就要保护绿水青山。”为了让我们的子孙后代还能在大自然中采摘到松茸,品到一口秋之芳香,我们要联合社会上的一切力量,珍惜、珍爱云南的松茸生态资源,对其全力保护、科学合理开发利用,促进松茸产业的健康可持续发展。

2020年11月3日,云南省人民政府出台了《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》(云政办函【2020】97号),对野生食用菌资源的保护和利用开发提出了明确的意见。于是,一个立志于此的团队创立了“弥蕈”野生食用菌品牌,呼吁采摘者、销售商和消费者,杜绝采摘、销售和食用童茸,保护松茸资源和松茸生长的生态环境,藉以实现更大的社会和经济效益。

不要让我们在将来不远的某一天,为林间地面的狼藉而抱歉,为松茸资源的枯竭而落泪。“珍稀所以珍爱”才是我们应该回馈给大自然的一份恩情!

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