“总算是从土地里解放出来了！”山东世纪智慧农业科技有限公司副总经理陈超如释重负地说。过去把陈超“束缚”在土地上的，是食用菌的传统种植模式。而现在将他“解放”出来的，是智能菇房。
来到位于邹城石墙镇国家级农业科技园区的食用菌种植示范基地，只见菇房里一排排的种植架整齐排列，高3.85米的6层种植架上种满了鸡枞菌或双胞菇。不同于一般的生产大棚，在种植架旁和架顶上，密密麻麻地布满了喷淋系统以及智能自动控温系统管道。
“这种智能菇房是我们基于传感器、物联网、云计算和大数据技术为基础研发的，一种食用菌标准化种植设备。”陈超笑着说，这种设备具有远程智能控制、标准化生产管理等功能，通过手机等端口，可实现对食用菌生产现场气象、土壤、水源环境的实时监测，对菇房内的湿度、温度、二氧化碳和光照等实施远程自动化控制，实现食用菌生产的标准化、自动化和产业化。
山东世纪智慧农业科技有限公司的前身是一家机械设备制造商，在进军食用菌行业后，就一直积极在智慧化设备上寻求突破。去年10月份，他们在农业科技园区新建的40个菇房，全部使用上这种智能设备。
“传统种植食用菌，可能一个棚平时需要2至3个人经常盯着，甚至凌晨三四点也要人去巡棚，及时补水补光控制二氧化碳浓度等等，如果补充不及时的话，蘑菇品质就会变差。现在后台程序上自行设定温度、湿度，由智能菇房自动补充，产量会更高、品质会更好。”与智能菇房相伴一年多来，陈超对这些智能化的家伙越来越认可。
实际上，用手机种蘑菇不光可以实时监控生产情况，随时远程控制管理，更重要的是实现了高效生产。
“以前，到蘑菇生产关键时期，哪里也去不了。如今，程序设置可以自动补光补水，二氧化碳浓度高时会自动报警，用手机远程控制通风、排风来调节。只要有网络信号的地方，我都可以随时看到大棚内的生长情况，还能用后台数据做出比较精准的分析。”如今，陈超终于可以说走就走，放开手脚去全国各地对接销售，让邹城食用菌走进全国更多家庭。
据介绍，有了智能菇房后，企业的人工成本不但减少了一半以上，就连产量也翻了四倍。以黑皮鸡枞菌为例，以前一年只出3季，现在一年能到5—6季，单间智能菇房年产量大约16吨，普通大棚种植年产只有4吨左右。
“现在1个工人可以管理10个菇房，效率变得更高了。”除了解放了双手，提高了产量，陈超还尝到了更多的甜头。
由于食用菌的不同品种，对二氧化碳浓度、水分、光线需求都不一样，极易受气候环境的影响，能种植的品种较为有限。但在智能菇房里，各个影响因素都可以通过手机进行参数设置，这样食用菌品种种植范围也广了，双孢菇、黑皮鸡枞菌、灰树花、金针菇、绣球菌等10多个品种，都可以用这种智能设备进行规模化生产。
目前，山东世纪智慧农业科技有限公司基地上已经建设了100个智能菇房。从去年开始，陈超不但卖蘑菇，还开始销售种蘑菇的“智慧大脑”。
在位于邹城大束镇的山东友泓生物科技有限公司的蘑菇超级工厂，一台名叫Alot智能物联网管理系统的设备开始在这里悄悄绽放它的魅力。与山东世纪智慧农业科技有限公司基地所需要的高效生产有所不同，这里在乎产量、管理成本的同时，更在乎菌种质量。
“我们把工业化物联网系统引入蘑菇工厂化的生产全流程，实现了从菌种培育到产品销售全流程可追溯。”该公司物联网部门负责人王庆兵介绍，食用菌品质好坏的关键在于菌种，过去培育的菌种如果在某个环节出现问题，由于缺少数据支撑，很难在第一时间被发现。
现在，在Alot智能物联网平台的“加持”下，培育菌种的整个过程被记录，存储在后台数据中，一旦发现问题，系统会自动分析数据，找出问题所在，并给出解决方案。
“在我看来，Alot智能物联网系统实际上就是一个全智能人工眼睛，它让生产流程可视化，可追溯，我们可以利用它来改变靠经验种植的局限。”王庆兵说。
据了解，在Alot智能物联网系统帮助下，食用菌菌种成活率大大提高，一个标准金针菇栽培瓶产量可以达到500g，且品质更高。
