南漳县获批国家级食用菌转型出口基地；宜城市获批省级食用菌转型出口基地；5个产业链重点项目正在加速建设，预计可在年底前建成投产……10月25日，据市农业、商务部门介绍，蔬菜（食用菌、山药）产业链建设2021年工作任务正在逐项落实，产业小而散、精深加工能力不足的短板得到了一定程度的补强。
据介绍，当前，襄阳市食用菌年产量达37万吨，但年加工量只有5513吨，占总产量的1.49%；山药年产量达到10万吨，加工能力只有每年5000吨。针对短板、弱项，《蔬菜（食用菌、山药）产业链发展实施方案（2021—2025年）》按照“规模适度增长、重在提质增效”的总体思路，就培育引进龙头企业、培育良种等制定了详细的工作计划，明确了发展目标。
培育引进龙头企业。加大招商引资力度，着力招引一批链主式头部企业，精准引进产业链关键环节、上下游配套企业。支持龙头企业上市，鼓励龙头企业向园区集聚。
加强良种培育。在枣阳、宜城、南漳各建设1个菌种良繁场，香菇良种覆盖率达到95%以上。在老河口、宜城、谷城、襄城各建设1个山药品种良繁场，山药良种覆盖率达到90%以上。
建设标准化种植基地。建成2个生产规模达100万袋以上的香菇规模化种植基地。在汉江沿岸建设5万亩山药标准化生产基地。
提升深加工水平。食用菌规模深加工企业发展到5家以上，山药规模深加工企业发展到3家以上；食用菌、山药加工产值实现70亿元，食用菌深加工产品占食用菌出口的70%以上。
构建现代化市场流通体系。建设食用菌、山药产地交易市场，完善交易设施和配套服务支持网络销售、直播带货等新销售模式。支持襄菌网公司建设食用菌交易平台，打造汉江流域食用菌交易中心。
加强冷链物流等基础设施建设。构建“产品＋冷链设施＋服务”的网络平台，建设区域性、专业性冷链物流仓库及公共信息服务平台和冷链物流综合产业园。
实施品牌培育提升工程。支持提升“南漳香菇”“襄阳山药”等区域公用品牌建设。培育省级食用菌区域公用品牌2个，培育具有中国标准和较强竞争力的全国知名企业品牌2个。
预计到2025年，全市食用菌栽培规模可达到4.5亿袋，全产业链产值可超过110亿元；山药种植面积可达到5万亩，全产业链产值超过10亿元。
