走进卸甲坪土家族乡兴欣种植专业合作社香菇种植基地，一排排大棚鳞次栉比，一支支菌棒整齐排列，一朵朵浅褐色香菇升柄展伞，圆鼓鼓长势喜人，沁香诱人……20余名菇农在棚里穿梭，采摘、分拣、搬运、装车，呈现一派丰收的繁忙景象。
卸甲坪温和湿润的气候为香菇生长提供了得天独厚的自然条件。每到上市时节，合作社便订单不断，采摘好的香菇在分拣装车后，远销全国各地。
经过近十年的发展，香菇特色产业已在卸甲坪土家族乡落地生根。香菇生产周期短，效益高，合作社在盘活利用闲置土地的同时，还为周边农户提供了就近就业的好机会，持续有效带动乡民致富增收。
如今，兴欣种植专业合作社香菇种植面积已经达到了20万筒，年产量达到30万斤。合作社采取“合作社+基地+农户”的种植经营方式，已经实现分户种植、统一技术指导、统一销售的新模式。
