近日，湖北省随县食用菌全产业链典型县入选全国农业全产业链典型县建设名单，这将是“随州香菇”品牌内涵的又一张名片。随州被誉为“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”，尤以随县为主产区，所产香菇品质上乘，营养丰富，备受消费者青睐。
1978年，华中农业大学杨新美教授在随县三里岗镇试种椴木香菇成功，经过40余年的发展，随州已成为全国闻名的香菇主产区、我国中南地区最大的香菇交易中心、全国领先的香菇加工出口基地，年综合产值超百亿元。品牌农业是现代农业发展的重要标志，是贯彻落实乡村振兴战略的重要举措。“随州香菇”品牌所具有的市场竞争力，离不开背后三股“蘑力”的支撑作用。
“蘑力”一之政府政府大力主导与支撑
2020年12月4日，随州市人民政府发布的《关于促进香菇高质量发展的十条意见》中明确指出要强化“随州香菇”品牌建设工作。目前，随州市有5个香菇品牌获得原产地注册，6个品牌通过国家质量标准体系认证，4个品牌通过美国质量安全体系认证，13件产品获得国家农业“三品一标”认证，3个品牌被评为湖北省著名商标。
为了推动随州香菇走向全国，走向世界，随州市政府联合相关单位在2019、2020年连续两年成功举办了两届中国香菇产业博览会，以及正在紧张筹备即将举行的2021湖北·随州国际香菇产业博览会，为随州香菇产业发展架起了交流共享进步的桥梁。近年来，随州市委、市政府积极推动打造“随州香菇”国家品牌，大力培育香菇精品名牌，推进国家现代农业（香菇）产业、香菇产业示范园等重点项目建设等系列举措将为随州香菇产业进一步壮大提供有力支撑。
“蘑力”二之龙头企业带动和示范
截止目前，湖北随州拥有香菇企业185家，国家级龙头企业2家，省级龙头企业12家，农业产业化市级以上重点龙头企业26家，湖北裕国菇业股份有限公司和品源（随州）现代农业发展有限公司便是其中的代表。
裕国菇业是湖北省香菇行业第一家农业产业化国家重点龙头企业，它引入的人工智能分拣系统，能对各类香菇明察秋毫，精准化地筛选出残次品和畸形菇。近几年，裕国菇业不断拓展研发领域，推动产品升级，先后与无限极、周黑鸭、老干妈等知名企业合作，研发出香菇口服液、香菇脆、香菇饼干等深受大众喜爱的产品，截止2020年，裕国菇业深加工产品出口可达1.2亿美元。
随州品源是湖北省第一家香菇酱出口企业，也是2019年第七届世界军运会餐厅供应商，该公司自主研发的“菇的辣克（GOODLUCK）”牌香菇酱远销泰国、马来西亚、俄罗斯、澳大利亚等多个国家，预计在今年年底出口额可达2.3亿美元，国内效益在3亿元左右。
这些龙头企业在注重自身发展的同时，他们也发挥自身作为龙头企业的优势，整合资源，通过产权合作、项目合作、资产对接、业务整合等方式，共同完成随州香菇产业发展升级任务。2020年，随州香菇出口创汇5.8亿美元，占随州农产出口创汇的79.45%，高居全省第一位，位列全国地级市前列，这份成绩的背后离不开龙头企业的共同努力。
“蘑力”三之30万香菇从业者的坚守
在湖北随州，目前有30多万人从事香菇产业，130多个香菇村，100多家香菇种植合作社，200多个香菇种植大户。其中随州市随县三里岗镇刘家店村1117户乡亲就有约80%都在从事着与香菇相关的工作，包括种植、采摘、贩运等等，当地香菇产业的发展，也吸引了一些村民回乡创业。群众基础好，从业热情高，广大从业者分散在各个岗位，严格把控香菇种植生产的每一个环节，产出品质优良的香菇，成为“随州香菇”品牌的基础。
据统计，目前“随州香菇”生产香菇菌种3万余吨，占全湖北省70%以上，远销全国23个省、80多个县市区，香菇种植规模2.6亿袋（棒），其全产业链产值已超300亿元人民币。产业发展背后有着强大力量的支撑，未来“随州香菇”品牌将更加深入人心，产业发展将继续壮大。
