兴庆区月牙湖乡小塘村、月牙湖村地势低洼，耕地条件较差，国际农发基金贷款项目落户月牙湖乡后，通过暗管排水、客土回填等工程措施，投入项目资金2828万元，对当地140亩盐碱地进行改良并建设温室大棚53栋。2021年，自治区农发中心协助月牙湖乡引进宁夏稼禾谷盛生物科技有限公司等食用菌生产企业，流转49栋温室大棚开展羊肚菌种植示范。项目通过建立“企业＋合作社＋基地＋农户”的羊肚菌种植模式，支持农户通过土地流转和务工实现双收入，村集体通过收益提成增加集体收入，实现企业、村集体、村民三方增收，当年便实现销售产值200万元，稳定带动70多户农户参与羊肚菌种植，为我区食用菌产业高质量发展提供了可借鉴的示范经验。
国际农业发展基金贷款优势特色产业发展示范项目实施以来，在兴庆区月牙湖乡累计投入资金3180万元，修建田间道路4公里，改良土壤800公顷，新建新型温室大棚9.6万平方米，配套滴灌管网570亩；通过提升耕地质量、水源工程建设、乡村道路建设和温室大棚建设等措施，多措并举强化农业生产条件，助力月牙湖乡打造食用菌产业集群，促进农民持续致富增收。
