从连云港市农业农村部门了解到，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地（第十批）认定名单公布，连云港市组织申报的裕灌、香如等10家食用菌企业全部入围，这也是江苏省首批入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的食用菌企业。
“高门槛”严把质量关
在裕灌现代农业科技罐头生产车间看到，工人们正在将生产线上的一瓶瓶罐头进行高温消毒、打包。优质的产品质量是挺进市场的第一道“门槛”，裕灌是全国《双孢蘑菇行业质量标准》制定牵头单位，公司蘑菇栽培以麦秸秆为原料，采用三次发酵技术，实现工厂化周年化循环生产。鲜菇产品全程冷链物流支撑，标准化0到3摄氏度保鲜技术确保产品品质。江苏裕灌现代农业科技有限公司体系专员何姗姗说到，双胞蘑菇要经过验收合格后才能进入到车间生产。生产车间会对这些食品安全进行控制，达到客户还有国家的标准。
“数智化管理”全年生产不间断
灌南有着悠久的食用菌栽培历史，不仅种植双孢菇，还有金针菇、杏鲍菇、香菇等多个品种。走进全国单体最大的双孢菇种植基地——江苏裕灌现代农业科技有限公司厂区，只见一排排厂房整齐划一，一间间菌菇种植车间封闭管理，看不见一座大棚。若不是走进菇房、看到一层层长势喜人的白蘑菇，真不敢相信这是双孢菇生产基地。“我们的菇房常年在16-18摄氏度，通过自动化控制系统，精准控温、控湿，进行气候调节、水质净化，为双孢菇生长创造适合的环境。”裕灌种植技术负责人聂世奇介绍，如今，在裕灌现代化的生产车间里，精细化、数字化、智能化的管理，让双孢菇生产实现了全年不间断，每平方米培养料鲜菇产量高达35公斤。
工厂化种植强质量安全“标杆”
近年来，连云港市通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”等举措，推动一二三产业融合发展的食用菌产业发展体系建设，进一步做大做强食用菌产业。全市常年食用菌种植面积2200万平方米左右，其中工厂化种植面积占比超过90%，工厂化食用菌生产量占全国工厂化生产总量的五分之一。据了解，粤港澳大湾区“菜篮子”建设工作于2019年5月启动，有着非常严格的准入标准，采取以“一个质量安全标准供市场、一个平台流通、一个产品质量安全标准体系监管”的运行模式，旨在以出口农产品质量安全标准为标杆，为粤港澳大湾区农产品市场提供更优质的农产品。
连云港市农作物技术指导站站长胡曙鋆介绍，现在，连云港工厂化食用菌企业集聚度排名全国第一，自动化生产水平居于全国前列。下一步，将以此次入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地为契机，积极开辟珠三角九市、香港、澳门市场，助力连云港食用菌产品“卖湾区、卖全国、卖全球”。
