凌晨5点，两辆装满食用菌深加工食品的大型集装箱运输车，驶出贵州仡山香蘑特色食品有限公司大门运往重庆，最终销到非洲。
2022年年初，贵州仡山香蘑特色食品开发有限公司与丝路之鹰中非贸易(珠海)有限公司“牵手”合作，首期签订出口非洲销售合同4520万元，道真食用菌经过深加工、品牌打造及市场销售，实现“借船出海”。
食用菌产业是道真自治县聚力打造“菜县菇乡”的主导产业，是该县作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的第一支撑产业。
粤黔协作工作队遵义工作组道真小组开展东西部协作工作以来，以食用菌龙头企业同辉公司、贵旺公司为依托，借助东西部协作帮扶契机，通过项目带动、市场开拓等方式，不断拓展延伸产业链，助推食用菌产业做大做强。
“珠海高新区2021年东西部协作资金投入2000万元、2022年投入1438万元，用于同辉公司、贵旺公司建设食用菌精深加工、易地搬迁食用菌产业发展、科研实验室和虫草菌生产厂房等项目5个，并计划每年在东西部协作资金中重点引导投入。”粤黔协作工作队遵义工作组道真小组组长吴朝晖介绍。
据了解，贵旺食品有限公司二期食用菌农业现代化项目精深加工项目，总投资6.2亿元，2022年东西部协作资金投入749万元，用于新建虫草菌生产厂房。
如何延伸产业链、做强做优菌类产业？通过东西部协作项目，同辉公司、贵旺公司对食用菌产业深加工有了更多的探索。
同辉公司食用菌精深加工项目将新建食用菌中低温冻库1.3万立方米及相关附属设施，用作菌棒培养周转，大大缩短了菇农养棒时间，提高了生产效益，把食用菌种植从“两年三季”变成了“一年两季”，预计年产菌棒3000至3500万棒，产值达到2亿元以上。
贵旺公司食用菌农业现代化厂房建设项目建成后预计每年产出虫草菌1.63万吨，为加工虫草素片提供原料供应，将建成省内以及西南区域食用菌规模最大的全产业链集群。
另一方面，贵旺公司易地搬迁食用菌产业发展项目购置亚零界高温发酵装置全自动生产线，将废弃的菌棒和木材等边角料，粉碎、发酵等程序后，变成了生物质有机肥，改善食用菌菌棒的综合利用率，节约生产成本，减少环境污染，延伸食用菌产业链，实现变废为宝。
道真按照“企业+村集体+合作社+脱贫户和监测对象”模式，通过订单采购、务工就业、分红等方式巩固脱贫成效，带动群众增收。预计增加村年集体经济收入33.5万元，分红资金167.5万元，惠及农户2000余户，其中脱贫户886户3351人。
