产业旺则乡村兴。近年来，河南省周口市太康县按照“产业育特色、项目求突破、乡村变面貌”的发展思路，因地制宜，大力发展食用菌产业。这些小小的菌菇不仅营养丰富，也在助力百姓增收和乡村振兴等方面发挥着重要作用。
在太康县清集镇清集村的食用菌种植基地里，一颗颗“虎头虎脑”的黑皮鸡枞菌从菌床上钻出,长势喜人。工人们忙着对鸡枞菌进行釆摘、搬运、分拣、削菇和包装。
“目前情况下我们在清集建了3个基地，高桥、扶乐城还有清集3个基地，现在能投入使用的40座，现在咱们几个基地日产黑皮鸡枞菌大概1500斤左右，每天销售额3万左右，工人100人左右，每天削菇、采菇、包装。”河南绿泰科技发展有限公司总经理张亚阵热情的介绍说。
“俺家就是这附近的，2019年这几个棚建好之后，俺都跟着老板干活，包括种棚、出棚，还包括削菇，月收入四五千块钱，给家又能种地，又能照顾孩子，又能挣钱，大家都很满意。”工人李俊英说。
据了解，清集镇通过引进河南绿泰科技发展有限公司，建立了食用菌种植基地，采取“基地+农户”的运用模式与群众建立紧密的利益链接机制。既拉动了更多农户参与食用菌种植，也壮大了产业规模，助农就业致富增收。
“目前，我们这恒温种植的话3个月一茬，一年可以种3到4茬，每个棚的利润大概是在10万元左右。季节性种植的菌种有羊肚菌与松茸，另外还有一种秀珍菇，每年交叉种植，整个厂的效益每年也就是五六百万元左右。下一步准备建设咱的制菌车间，把80座恒温棚全部建起来，全部投入使用，把这个菌菇产业打造成太康县‘领头羊’的地位，把产业种植做成清集的名片。”河南绿泰科技发展有限公司总经理张亚阵表示。
与此同时，为持续增加群众收入、健全长远发展机制，清集镇始终坚持“党建引领、生态为本、产业强镇”的发展定位和“结构调优、品种调好、产业调强、效益调高”的工作思路，围绕农业综合开发，聚优势、出特色、造品牌，形成了“东牛中猪西文旅，北菌南果田间套，黑羊蔬菜加调料”九大产业并进的良好格局。使特色产业成为引领群众致富实现乡村振兴的新引擎，带动全镇产业快速发展。
“我们将致力产业发展，在推进‘三农’工作上下功夫，扶持壮大火龙果、食用菌、有机蔬菜种植等集体经济发展项目，建设储藏、加工等配套生产设施，进一步提高农产品产出效益，引领农业向‘生态、高效、品牌、安全’方向发展。”清集镇镇长王丽表示。
