秋收过后，在江西省南昌市辖区的田间地头焚烧秸秆的现象已经不复存在。在南昌市南昌县，发展以秸秆为主要基料的蘑菇、草菇等食用菌生产，也正成为一个新型的产业。
10日上午，阳光和煦。记者走进南昌县广福镇的菌菇生产基地温室大棚内，一排排草菇从厚厚的经过发酵的黑色碎秸秆堆中生长，陆陆续续探出圆滚滚的菇头来。
“我们用机械把秸秆打碎，再增料发酵，就可以作为培养菌类的基料，非常适合用来种植草菇。”江西菇蔬城外生态农业有限公司负责人吴振华向记者介绍，基料使用后还可以继续作为花卉果蔬的肥料，提高耕地肥力。
据了解，由于秸秆中包含大量纤维素，透气性好，基地将粉粹后的秸秆包作为菌包原料，为菌菇种植提供养分，育菌后的基料经处理后，仍可作为家畜饲料或作肥料还田，进一步促进秸秆综合循环利用，以此实现秸秆基料化、肥料化。
“村民现在把秸秆卖给回收企业，回收企业加工后销售给菌菇种植企业，菌菇企业种植完后，再把基料作为肥料卖给花卉、蔬菜种植企业。”南昌县农业农村局副局长周拾桢表示，“我们以此模式从源头上杜绝秸秆焚烧现象，也形成了菌菇循环生态链，助力乡村振兴。”
据介绍，该菌菇基地温室大棚每年大概消耗1万吨秸秆，每年产生近1000万元收益。草菇生长成熟周期仅需15天左右，需要进行人工采摘、分拣等工作，这也带动了当地40余名劳动力就业。
据了解，近年来，南昌县积极拓展多种形式利用途径，推进秸秆肥料化、饲料化、基料化、能源化和原料化利用，除发展蘑菇、草菇等以秸秆为主要基料的食用菌生产外，还积极推广利用农作物秸秆生产有机肥技术、秸秆氨化、青贮、微贮、膨化等技术等，有效解决秸秆焚烧问题，并促进秸秆资源有效利用、农业增产增收。
