近年来，山西省恒曲县依托独特的气候资源优势，坚定不移推动食用菌产业发展，突出抓好食用菌产业科技园建设，努力打造国内较大的食用菌产业基地，将食用菌产业做优做强，努力实现该县农业高质量发展。
目前，该县重点实施“11523”战略规划，计划2022年至2024年完成食用菌产业园区布局，即：在该县亳清河沿线建设10个标准化食用菌产业园区，大力发展羊肚菌、猴头菇、香菇、木耳等菌类种植产业打造集食用菌研发、菌种培育、栽培管理、加工销售、冷链运输等全生命周期产业链，将食用菌产业打造成全县农业主导产业。
同时，2023年至2025年，有计划、分步骤带动有条件的乡（镇）完成区域食用菌产业园区建设，推动乡（镇）食用菌产业种植、加工、运输、销售等全产业链发展。示范带动其余各乡镇至少完成1个食用菌产业园区建设，全县食用菌加工龙头企业达到5家以上，带动2万人参与到食用菌全产业链中创业就业，人均增收3万元，力争到2025年把恒曲县打造成为“国家级食用菌产业基地”。
