入冬以来，天气渐冷，但在泗县屏山镇屏东村，一排排工厂化食用菌生产基地的大棚正在如火如荼地建设之中。基地总投资5800多万元，96个标准化食用菌生产大棚建成后，将专门用来生产草菇，产品经过初加工后全部出口到国外。
“我们现在建设的这个菇棚是工厂化恒温菇棚，采取自动化上料的方式，不仅减少人工，还呢能做到不受季节影响全年出菇。”泗县屏山镇食用菌种植基地负责人孙孙介绍说。
用空调大棚代替塑料膜大棚生产食用菌，这在泗县当地还是非常“稀罕”的事。3年前，在外务工的返乡“新农人”孙孙回到家乡屏山镇大李村发展食用菌种植，一开始建设了8个大棚，尝试性生产双孢菇并获得成功。这两年，在县级270万秸杆综合利用专项资金和镇村50万元扶贫项目资金资助下，孙孙逐步把大棚扩大到63个，白茫茫的连片大棚在乡村格外耀眼。白如凝脂的“双孢菇”像褐色绒毯，特别招人喜爱。工人们头戴探照灯，每天可以采摘10000斤左右的双孢菇，经过初加工后销售到全国各地，长年带动近百人家门口就业增收。有了双孢菇的成功经验，今年孙孙又开展开始第二次创业，成立了安徽省长灵食用菌有限公司，在县、镇大力支持下，在屏山镇屏东村建设大型草菇生产“工厂”。
“二十大报告提出要发展特色产业，我们争取了财政资金支持3000万元，基地建设得到上级各部门大力支持，食用菌基地建成以后，可以带动140多口人在这里长期就业。”泗县屏山镇一级主任科员韩冰介绍说。
有了政府3000万财政资金的“活水”支持，孙孙把草菇生产基地建设的更加科技化和智能化，96个大棚全部采用新型保温钢架材料，菌料自动化添撤系统、锅炉灭菌系统、原料堆放发酵系统、草菇保鲜贮藏系统和工人生产培训系统等一次性建设到位。
孙孙告诉记者，在回乡创业的3年多时间里，虽然遭遇了疫情的“反反复复”，由于自己的食用菌生产基地拥有全套的加工、保鲜、贮藏系统，因此生产销售并没有受到太大影响。接下来，基地将采取“公司+组长+农户”管理方式，聘请有经验的种植户担任管理“组长”，由每个组长带领几十名员工各自管理几十个大棚，带领乡邻们一起增收致富。
