2021年，古田县银耳产量达36万吨，产值达17亿元!11月25日，“国家银耳标准化区域服务与推广平台”项目培训班在福建古田举办，邀请相关专家对银耳产业链各个流程的相关国家标准作了解读。现场还为多家银耳生产基地、菌包厂、烘干厂，授予“国家标准实施示范点”工作牌。
近年来古田县银耳产业的稳步增长，正是得益于国家银耳标准化区域服务与推广平台的建设和实施。该县大力推进银耳标准化建设工作，成立了全国银耳标准化工作组，制定相关银耳标准24项，涵盖银耳生产、原辅料和产品经营、电子商务、质量检测等全产业链。
据介绍，“国家银耳标准化区域服务与推广平台”于2021年11月获批立项建设，是银耳领域首个国家级标准化服务平台，由古田县食用菌产业发展中心、福建省农科院农业工程技术研究所联合承担。该平台将推动并规范全国银耳产业标准化实施示范区的建设，完善标准解释权限管理，鼓励更多的企业严格执行标准，提高银耳的产品质量和生产效益，增强全国银耳产业核心竞争力。
“标准作为国家基础性制度之一，全方位支撑高质量发展。国家银耳标准化区域服务与推广平台的建设，辐射和带动了银耳全产业链标准体系和全过程质量管控，造福一方百姓，撑起乡村振兴‘致富伞’。”福建省农科院农业工程技术研究所副所长赖谱富说。
目前，古田县已发布实施《银耳菌种质量检验规程》《银耳栽培基地建设规范》等15项标准，打造多个省市级优质农产品(食用菌)标准化示范基地。2021年农业农村部公示全国农业全产业链重点链和典型县建设名单，古田作为食用菌全产业链典型县榜上有名，走出了一条“因菌业而兴 因菌业而强”的菌业发展道路。全县农业人口中70%的家庭从事食用菌产供销活动、70%劳动力从事与食用菌产业相关工作、农民现金收入的70%来自食用菌产业。
