从黑暗潮湿的低矮小棚到现代化的生产车间，从只能在冬季生产到现在的每天生产……海城市辽海食用菌科研发展有限公司将金针菇的生产实现了规模化、工厂化，企业年生产金针菇量在2000吨，年销售额在3000万元左右。“我们的产品质量在东北敢称第一。”公司董事长刘忠泽自豪地告诉记者。
刘忠泽是海城市感王镇人，从事运输行业15年。2002年之前，每到冬天他就从河北往东北市场运输金针菇，东北市场的日销售量在100多吨。“金针菇价格虽高，可市场仍旧供不应求，河北地区一个小村庄家家户户都靠种植金针菇发了家，东北有这么大的市场，为什么咱不自己干呢？”看好这个产业的刘忠泽决定自己生产金针菇。
2002年，刘忠泽花重金把河北地区的技术员请到了家门口，租用一块土地盖起了4个地窖棚子，开始试验种植金针菇。金针菇对生长环境很挑剔，湿度、温度控制不好就会影响产品质量。在摸索的过程中，刘忠泽吃了不少的苦。从筛选菌种到培育菌种，他都要去学习，去研究。为了观察金针菇的生长情况，他每天都要在阴暗潮湿的棚子里观察10几个小时。第一年的冬天，投资了不少钱，吃了不少苦，可是没看见太大的效益。亲戚、朋友看他这么辛苦却不见成效，都劝他不要再做下去了，可刘忠泽却坚持走自己的道路。
“自然条件，不能达到每天生产、每天出产品，要是能将金针菇生产实现工厂化，每天都出产品该多好。”经过多方打听，刘忠泽了解到，在我国，金针菇生产技术最先进的地区是台湾，已经实现了金针菇生产的工厂化。2004年，通过一些朋友介绍，他去台湾多家企业进行了实地考察，让他大开眼界，“台湾的金针菇生产技术、设备都是最先进的，每天都出产品不说，金针菇质量更是十分精良。”
2005年，刘忠泽多方筹资，投入3000多万元建起了厂房，又从台湾购买了生产设备。经过半年多的时间，他们筛选了适合本地生长的菌种，在48个生产车间安装了设备，调试好了适合本地环境的各种生产系数，并将自己生产出的产品注册为辽海牌金针菇。他的企业也成为东北地区最早实现金针菇生产规模化、工厂化生产的企业。
4年的时间，刘忠泽共投入7000多万元。目前，企业年生产金针菇2000吨，年销售额3000万元左右，企业拥有员工100多人，产品在东北市场广受欢迎。
