最近，莒县浮来山街道海子后村的莒县菇丰食用菌专业合作社种植的平菇迎来了大丰收，海子后村以技术加持菌类种植，让普通的平菇更优质高产。
走进位于海子后村的莒县菇丰食用菌专业合作社的蘑菇大棚，菌菇的香气扑鼻而来。一垛垛菌包整齐排列，一朵朵蘑菇生机勃勃，采菇工人正忙着采摘、装筐。
工人 张子彩：今天7点就来了，因为现在蘑菇比较多，一天得采400多筐。
在大棚里转了一圈，记者发现，传统的菌包是两头出菇，而这里的菌包却是单头出菇。
莒县茹丰食用菌合作社理事长 朱孝平：单头出菇的优点是营养集中在这一端，所以它产出的蘑菇大小比较均匀，朵型比较美观，受到很多高端客户的青睐。
不仅外表面的出菇方式不同，菌包里面也是“暗藏玄机”。
莒县茹丰食用菌合作社理事长 朱孝平：菌包里面都有一个小小的木棍，我们叫枝条菌种。不要小看这支小小的木棍，插入之后，它的菌丝是从菌包的中间往周边生长的，所以大大地缩短了发菌时间，比传统模式大约缩短了10天以上。
平菇大棚里这些不起眼的小技术，助力合作社抢占了市场先机，产品不愁卖，价格也不错。从春节开始，来自省内外的订单就源源不断，每天成交量达上万斤。
莒县茹丰食用菌合作社理事长 朱孝平： 今天我们有三车货往外发，现在这车发往上海的，有一车是青岛的，还有一车是胶州的。
在蘑菇大棚旁边，一套智能控制系统正在调试中，这套设备是合作社与大连外国语大学合作共同开发的，投入使用后，将会大大改善大棚平菇的生长环境。
日照市科协派驻海子后村第一书记 铁起：温度、湿度、二氧化碳浓度、氧气浓度这些参数，对于大棚蘑菇的生长非常重要，通过这套系统，我们能够实现对这些参数的数字化智能化精准控制，从而大幅度提高蘑菇的品质。
目前，海子后村平菇种植面积100余亩，成为日照市平菇单品年产量最高的村。
莒县浮来山街道海子后村党支部书记 赵纪进：今年召开的县委经济工作会议上提出，打造“莒县优品”的口号，这让我们倍感振奋，找到了发展的突破口，我们要更多地引进应用新技术，提升平菇品质，同时通过注册食用菌商标，开展绿色产品认证，提升产品形象和知名度，真正实现我们的平菇卖向全国。
