和风细雨催新绿，阳雀闹春唤人勤。2月14日，位于保靖县迁陵镇腊水村的保靖县茶寨种植专业合作社种植基地内，一派忙碌景象。
基地种植的羊肚菌进入采收期。一个个黑色膜布覆盖的大棚内，平整湿润的菌田中，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出长势喜人，工人们正一手提着篮子，一手拿着小刀，动作娴熟地采摘个头较大的羊肚菌。棚外的工人正抓紧时间分拣、处理、装箱存放，以备发货供应市场。
基地所在地山谷，因四周高山阻挡了寒气，使得谷内气候异常温暖。年前冬日播下的菌种，都还没等到阳雀鸟开叫，早早就破土而出，进入收获期。
合作社负责人王松介绍，羊肚菌是羊肚菌属真菌的总称，此类菌因头部凹凸不平，形似羊肚而得名。湘西当地素有“阳鹊鸟叫羊肚菌生”的说法，意思是有阳雀鸟的地方，周围必然有羊肚菌生长，故羊肚菌又名“阳雀菌”。羊肚菌和松茸、块菌、牛肝菌并称世界最著名的四大食用菌之一，因其味道鲜美，香味独特，营养丰富受到消费者的青睐。
近年来，保靖县按照绿色生态发展理念，调整农业产业结构，积极引进和扶持农技人才在乡村创业，带动农民增收。王松便是引进的农业创业人才之一。2017年，王松偶然了解到菌类种植，经过多次多方考察，他选择返乡创业，发展羊肚菌种植培育。2018年，他成立了保靖茶寨羊肚菌专业合作社。次年，他便建起大棚，引进菌种子，在县相关部门的关心支持下，逐步探索出菌蛙、菌稻、菌菜轮作的模式。合作社实行“公司+合作社+基地+农户”的产业化模式，通过土地流转、劳务用工等方式，解决贫困户和就业困难户就近就业和稳定就业，实现稳定增收。
工人们拿着刚采摘的羊肚菌，社员们心里乐开了花。村民胡凤玲说：“进入采摘季，我们每天早上八点钟就开始工作，每天工资基本上110元左右。采摘轻松，而且就近就业，我觉得特别好!”
该社带动腊水村及周边村寨59户240余人共同发展羊肚菌产业。此外还为县内毛沟镇、复兴镇，长滩河乡及周边永顺、吉首、凤凰县的80多户菌农及果农，提供菌种及种植、套种技术服务并回收羊肚菌。
63岁的彭文录是该社种植管理人员，主要负责日常配管及工人管理。他介绍：“进入高峰期，基地每天都在劳务用工。我们当天采摘的鲜货大部分通过分拣包装后当天发往长沙、广州等地的果蔬市场，保证第二天产品就能走上老百姓的餐桌。剩余小部分的制成干货，线上线下售卖，销路是完全不用担心的。”
2021年初，发展羊肚菌的路子趋于成熟，王松便打算扩大规模，引进新的菌种。如今基地内除了20亩的羊肚菌外还引进10万棒黑木耳种植。“2023年羊肚菌预计产量3000公斤，木耳15万公斤。产值达360万元。下一步我还将扩大规模，引进新菌种，同时发展林下经济。”说起合作社产业，王松的语气充满了自豪。
产业兴旺是乡村振兴的基础。2021年以来，王松跟随该县党建引领发展村集体经济的步伐，主动与腊水村村集体合作，共同发展菌类种植，为村集体经济发展助力乡村振兴贡献了“菌”力量。
