日前，走进河北省邯郸市魏县现代农业开发区的河北绿珍食用菌有限公司，一排排银耳房内，一朵朵洁白的银耳如花绽放，工人们正挽起袖子紧张地采摘。
银耳作为我国传统的食用菌，深受广大群众喜爱。《本草纲目》与《神农本草经》中都有其功效的记载。近年来，魏县依托适宜的土壤气候条件，大力打造银耳产业，使其成为当地绿色食品产业的一张名片。
“公司占地348亩，年产银耳、雪耳1700万棒，年产值1.5亿元。”河北绿珍食用菌有限公司总经理赵全军说，通过“公司+基地+农户”经营模式，已带动全县4个乡镇建起了168个银耳出菌车间，每天有10余吨“魏小耳”鲜银耳、干银耳、银耳莲子羹、银耳燕窝羹等特色食用菌产品进入市场，带动网上网下营销、运输、务工等2500余户、万余人实现稳定就业增收。
作为省、市农业产业化经营重点龙头企业，河北绿珍食用菌有限公司发挥龙头企业带动作用，推进一二三产融合发展，加快新产品研发进度，探索出一条农业产业化龙头企业带动农户共同致富的新路径。
据介绍，该公司从福建古田引进银耳新品种进行试种之初，古田银耳菌种有点“水土不服”，经过科研人员一年的驯化，菌种的生长已经适应了河北当地的气候条件，通过对品种、设施大棚、设备进行改良升级，让古田银耳在魏县“落地开花”。
“银耳生长的环境需要恒温，公司采用的爱尔兰大棚，以空调为主要设备，适宜的温度保证了银耳一年四季生长，培育出来的银耳产量高、品质好，在北方很有发展潜力。”公司特聘技术专家黄盛强说。
近年，该公司通过加强和完善银耳种植基地基础设施建设，推广一体化等设施设备，建立银耳优质、高效标准化生产操作规程，提升银耳种植科技水平，定期聘请专家团队开展食用菌种植技能培训，提升科技发展能力和产业工人技术水平，建设银耳标准化生产示范基地，稳步推进了银耳产业的规模化、集约化发展。
“目前公司主要生产干银耳、鲜银耳、银耳红枣莲子汤等产品，主要采取线上、线下以及社区团购平台等营销方式，销往北京、上海等20多个大中城市。”公司副总经理周玉浩说，他们正在探索将水果、蔬菜、坚果等加入银耳中去，生产适应不同人群口味的银耳产品，让舌尖上的美食走进千家万户。
