“今年香菇的品质好，价格也不错，这几天7块多一斤，我每天大概可以采三四百斤。”日前，在浙江省丽水市松阳县叶村乡河头村的香菇大棚内，菇农傅长清脸上喜气洋洋，透着丰收的愉悦。他告诉记者，别看小小的香菇不起眼，但食用菌产业可以越做越大，形势会越来越好，像他这样的种植户可算是有奔头了。
正如傅长清所言，近年来，浙江省丽水市松阳县紧紧围绕“一县一业”食用菌产业发展定位，以促进特色农业发展、农民持续增收和推动乡村振兴为目标，全力推动食用菌产业转型升级。2022年，松阳县食用菌实现产值达2.44亿元，同比增长3.1%。
眼下正值香菇采摘期，前往叶村乡河头香菇交易市场交易的菇农可谓是络绎不绝，收购商们忙着挑选、称重、分拣，交易现场一片繁忙。“账就不算了，不过今年的收益很可观。”高新军是香菇种植大户，在他眼里，地里的5万多袋香菇已然成为了“钞票”，完全不愁销路。菇农龚华贵也表示，今年的收入很不错，每袋菌棒大概能有5.5元的收益，最多一天能采2200多斤鲜菇，卖出价格大约为7.3元一斤。
据悉，松阳县食用菌产业总规模有5000多万袋，其中香菇生产规模占比99%以上。而随着香菇种植产业发展，种植技术提升以及销售渠道拓宽，越来越多的农户加入种植队伍。为提高香菇的生产质量和规范化生产，松阳县农业农村局还以数字化、标准化、设施化为目标，打造香菇标准化生产基地，推行生产过程数字化管理。
斋坛乡的香菇标准化生产基地，种植户可以通过手机端实时关注菇棚内温湿度变化，第一时间进行温度和湿度调节，有效提高香菇品质。该标准化生产基地面积有13.4亩，里面配置了智能温度计、太阳能杀虫灯、温控设备等，为香菇生长提供最适宜的环境，年产值预计可达80万元。
除香菇外，松阳县还积极探索适应松古平原气候的其他菌类项目，比如羊肚菌、黑木耳等，拓宽农民致富渠道。
在古市镇上河村，大棚下一朵朵灰褐色的羊肚菌错落有致地盛开在菌垄上。羊肚菌香味独特、营养丰富，颇受消费者追捧，而且种植周期短、见效快，种植方法容易掌握，普及羊肚菌生产技术，在乡村振兴过程将起到显著的“造血功能”。“我于2022年开始在松阳县进行羊肚菌示范推广，目前种植规模达25余亩，每亩效益可达5万元以上。”浙江万季农业科技有限公司负责人陈珑瑛说，生产基地产量非常理想，经济效益十分可观。
