春分时节，走进安徽省宿州市泗县山头镇大柏村食用菌种植基地，一座座温室大棚一字排开，整齐划一。村民们在大棚里忙着平整土地、播种、旋耕。而在另一个大棚里，一排排菌袋摆放得整整齐齐，正静静地孕育着致富“新希望”。
“这是一周前播种的香菇，现在菌丝开始萌发了，第一批‘富民伞’终于要见到效益喽。”大柏村党总支书记柏伟松说。
生产周期短、见效快，小小的香菇为山头镇大柏村撑起了一顶“富民伞”。食用菌(香菇)产业不仅盘活流转土地200亩，利用闲置土地增加了村集体收入，还为周边村民提供了就近就业机会，实现联农带农助农、增收赋能，助推农业高质量发展。
“我在这忙一天能挣100多块钱，在大棚里干活，风吹不到雨淋不到，又能照顾到家里的老人和孩子。”大柏村村民蔡军说。
在加快香菇种植规模的同时，山头镇大柏村食用菌大棚及保鲜库建设项目也在紧锣密鼓的进行中。依托村合作社贷款资金300万元，当地建成温室香菇大棚20座，配套冷库450立方米。项目采取“党支部+合作社+公司+农户”模式，由党支部牵头，合作社负责运营，七河生物科技公司进行包装销售，当地群众以资金入股参与分红，带动农户增收。截至2023年3月底，累计投入生产菌棒15万棒，产菇量预计超35万斤，产值预计超150万元，股民增收15万元、为村集体收入15万元以上，可带动低收入家庭30人就近、就地、就业，每户每年可实现增收3500元以上。
对于特色产业发展前景，柏伟松说：“目前大柏村正在建二期工程，新建香菇大棚22座，届时可实现产值超420万元。未来将不断改进种植技术，提高产品质量和产量，把食用菌(香菇)产业做好、做大、做强，朝着乡村振兴、共同富裕的目标稳步前行。”
