“这是我们首次试种的金耳菌，你看这金灿灿的颜色、肉嘟嘟的形状，就知道质量差不了。”3月28日，走进安徽省阜阳市界首市邴集乡齐岗农业发展有限公司的金耳智能培植基地，公司负责人马艳敏给记者介绍他们基地的新菌种。
在弥漫着水蒸气的无菌菇房里，记者看到一排排整齐的白色菌棒上，绽放出一朵朵金灿灿的金耳，凑近一闻，淡淡的菌香扑面而来。
金耳又名黄金银耳，原产于西藏林芝、云南高黎贡山一带高海拔山区，含有丰富的脂肪、蛋白质以及磷、硫、锰等微量元素，是一种珍贵的食、药兼用菌。去年，种植了多年羊肚菌、竹荪等食用菌的马艳敏在了解到金耳菌的价值后，萌发了种植的想法。
“批量生产金耳最关键是培育菌种。”马艳敏告诉记者，为了培育金耳菌种，他们充分发挥高校实验基地的优势，和中国科学院昆明植物研究所博士刘伟等高校科研单位联合研发，通过两种菌种结合，突破了金耳菌种工厂化生产的难题。
记者了解到，培育一朵小小的金耳，要经过制作菌包、灭菌、接种、发菌等8个环节，还要全自动调节温度、湿度、氧气、光照等生态因子环境，对种植户的基础设施和生产技术要求较高。
“今年年后，我们在近100平方米的智能菇房立体种植了6000棒金耳菌，预计可采摘鲜货6000斤，按照现在市场批发价每斤15元、一年可产10茬计算，预计可增收40万元。”马艳敏告诉记者，下一步，将继续扩大种植规模，壮大升级特色产业，同时无偿分享种植技术和经验，带动周边村民一起种植金耳，将产业做大、做强，实现民富村强。
