经过40多天的精心培育，桑枝食用菌迎来了大丰收。6月27日，记者在四川省盐边县国胜乡机房村中丝天成公司桑枝食用菌生产研发中心看到，一排排菌棒整齐摆放，一簇簇菌菇破棒而出，看上去十分鲜嫩肥硕，甚是惹人喜爱。
清晨7点，工作人员便开始忙碌起来，他们将这一朵朵“伞”状的菌菇小心翼翼地采摘下，整齐码放进筐里，不一会儿，几大筐菌菇便采收完成。“从去年10月份开始修建菌菇栽培房，已经育出了2万棒菌包。今年6月，1万棒菌包被投放进栽培室，目前已有8000余棒菌包开始出菇，这些菌菇不仅长势好，收益也不错。”中丝天成桑枝菌生产研发中心负责人钱向阳手里拿着刚刚采摘下来的桑枝菌，满脸洋溢着喜悦。
因桑枝富含多种独有的天然生物碱、白藜芦醇、多酚、多糖和黄酮类等营养物质，使得用桑枝屑来作为主要原料培育出来的食用菌，具有了其它食用菌不可比拟的食用营养价值和药用保健价值。
盐边种桑历史悠久，是有名的蚕桑生产大区，全县拥有13.1万亩桑园，每年养蚕和冬管结束后，桑林里都会留下大量的废桑枝，只能随意堆在房前屋后、路边河沟任其腐烂，桑树害虫虫卵会在废弃桑枝越冬，来年还会加重桑树病虫害的发生。
如何让这些桑枝“变废为宝”，实现经济效益最大化？为解决这一“烦恼”问题，在县级相关部门的指导和帮助下，中丝天成(攀枝花)丝绸有限公司决定利用本土资源优势，研发生产桑枝食用菌，“我们以粉碎的桑枝作为主料，经科学配制后成为种植蘑菇的菌包，发展桑枝食用菌要用掉200多吨桑枝，除了把企业蚕桑示范园里的全部用完，我们还要在农户地里进行收购。”钱向阳说道，在养蚕间歇期，农户大多都会外出务工赚钱，待桑枝菌试种成功后，就可以进行全县推广，企业也将为农户提供菌包及技术，并在蘑菇成熟后按市场价格进行回收菌菇，这样农户不仅可以在家种植桑椹、养蚕，也可以在农闲时通过种植桑枝菌来增加收入。
废桑枝条的处理，曾是蚕农们“头痛的事”，如今，在反复探索实践下，不仅让这些“累赘”化身为宝，还为食用菌找到了好“食材”，桑枝食用菌产业也正落地生根，并逐渐茁壮成长、开花结果。
乡村振兴离不开产业支撑。近年来，盐边县依托蚕桑产业园区，深挖自身优势资源，大力调整产业结构，培育桑枝食用菌特色农业产业，进一步延伸和完善了蚕桑产业链，有效促进当地群众增收，真正实现了“一根小桑枝，再造新产业”的致富目标。
