中新网宁夏新闻9月14日电 （记者 李佩珊 通讯员 马育斌）记者14日从宁夏固原市隆德县获悉，近年来，隆德县通过引外商、强内生、提补贴、建基地、促装备等多项措施，全力推动食用菌产业发展，食用菌产业呈现质效并提、产销两旺的局面。
据悉，隆德县通过不断调整产业结构，将食用菌产业列入“五特”产业之中，根据规模大小，从菌棒、生产设备、种植、销售等方面配套5元到50万元不等的资金进行扶持，尤其是菌棒，从2022年2.5元/棒提至5元/棒，补贴力度翻了一番，各种植主体发展食用菌产业积极性明显增长，种植规模持续提升。截至目前，隆德县13个乡镇中已有8个乡镇不同规模种植食用菌，生产主体达21个，种植（栽培）食用菌约500余万棒（包），预计全年食用菌种植（栽培）量可达到1000万棒（包）以上。
隆德县持续优化“两河+两川”布局，全面推广“拱棚+温室”建设，采取“公司（合作社）+农户+基地+市场”产业化经营模式，从接菌、管护、生产、运输、销售等方面加大资金投入力度，并通过招商引资引进宁夏智赢达原生态农业有限公司建立联农带农机制通过免费提供技术、菌棒、保底销售等方式带动农户发展菌菇产业。截至目前，隆德县食用菌各生产主体共建设日光温室等生产设施38幢47亩，拱棚152栋256亩；购进菌包生产设备12台（套），灭菌、点种设备等334台（套）；建设冷藏库21座，购置冷藏运输车辆12辆，食用菌生产基础设施水平得到极大提升，菌包生产日能力达到2万包以上，年产量预计为5086吨。
同时，隆德县在依托六盘山西麓高海拔冷凉地区特有气候资源禀赋的基础上，大力实施“科技兴菌”战略，加大食用菌科研、开发、生产、服务力度，加强农业技术培训，大力引进、选育、示范、推广新品种和新技术，生产的食用菌色泽艳丽、气味醇香、质地脆嫩、口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，特别是榆黄蘑，高营养、低热量，氨基酸含量尤为丰富，是一种难得的食用菌和药用菌，受到了广大消费者青睐。由于品质方面的独特优势，了来的县食用菌市场价格稳定，逐步走出了“优质优价”行情。
此外，隆德县还成立了蔬菜产业联合体，采取“1+3+N”模式（一个联合体+种植、加工、销售+N个种植主体），推广订单种植、错季销售，坐等客户上门收购、自行零售的被动式营销方式得到转变，全县菌菇销售呈现多元发展趋势。如今，鲜菇批发销往银川、固原、平凉、静宁等地；茶树菇、灵芝、大球盖菇、羊肚菌干品面向全国各地进行电商销售；福建客商在凤岭、山河、陈靳指导种植平菇、香菇、茶树菇、大球盖菇，以市场价回收后，销往上海、深圳等地。
