“我家有200亩的山场，种的都是麻栎树，过去烧制栎炭不仅有污染而且效益低，后来决定把山场麻栎粉碎加工成菌棒，种植香菇。”近日，滁州市南谯区施集镇桂莹家庭农场负责人王本明说。
据介绍，王本明投入100多万元，建成现代化物联网系统香菇大棚10个。“这几年，区政府一直将涉农项目资金重点向我们食用菌产业倾斜，在食用菌产业发展的种植、加工、品牌、宣传中都给予资金支持，这坚定了我们发展信心。”王本明高兴地表示，农场现在每年产香菇约30万斤，年产值约240万元。
南谯区是我省食用菌发展重点县（区），近年来，该区立足人工麻栎林资源优势，聚焦“林农一体化”发展，优化特色产业布局，做足食用菌产业升级文章，拓展现代农业发展“新空间”，全面构建以设施农业、绿色农业、休闲农业与智慧农业为核心的现代食用菌产业体系。
南谯区有关负责人表示，该区立足35万亩人工麻栎林资源优势，积极与安徽省农科院、南京农业大学、滁州学院等科研院所交流合作，加强技术研发攻关，推动食用菌产业发展。截至目前，全区食用菌种植面积1000亩，经营主体18家，上海丰科、金穗食用菌等一批产业化龙头企业相继落户，全产业链产值突破1.2亿元。
位于南谯经济开发区的滁州丰科食药用菌产业园内，机器轰鸣，日产120吨金针菇数字化智能工厂项目正加紧建设中。
为打造长三角区域食药用菌研发、生产和贸易工厂化生产基地，今年5月，从事高品质木腐菌生产的上海丰科生物科技股份有限公司成功落户南谯。“数字化智能工厂项目预计今年年底前建成并投入运营，该项目全部达产后，可实现年营业收入6亿元，带动就业超过500人。”该公司负责人表示。
据介绍，该区引导龙头企业、农民合作社等新型农业经营主体，在食用菌去渣、洗净、分拣、包装等初级加工的同时，积极向下游延伸产品链条，引进食用菌精深加工企业和加工专利技术，开发生产香菇酱、罐头等各类食品，利用残次菇及菇柄加工即食食品、休闲食品、调味品、汤料包等，不断促进食用菌产业从传统的粗放经营，转向专业化生产、集约化经营，实现全产业链发展。记者 汤 超 本报通讯员 姚童玲 于成龙
