新平县平甸乡桃孔村立足自身资源优势，因地制宜不断探索林下食用菌种植产业发展新路子，将生态优势转化为经济优势，打开了特色产业发展新局面。
在桃孔村玉碗水小组的一片松树林下，点缀着点点白色，走近一看，一朵朵菌子破土而出，鲜嫩的菌子撑出一个个可爱的菌盖，在林间悄然展露身姿。村干部向记者介绍，这些林间长出的蘑菇是他们今年刚引进试种的食用菌新品种，名叫灰虎掌菌。“这边不太冷也不太热，气候、海拔等比较适合种菌子，这种菌子的优势是周期短，来得快，投入不算大，管理也方便，一亩地的产量大概在3—4吨，纯利1亩地会到1万多元，如果管理好可以到2万。”技术人员周勇说。
技术人员介绍，灰虎掌菌种一次可采摘三茬，管理成本低，出菇速度快，生长周期短，生产周期长。虎掌菌味道鲜美，营养丰富，市场前景广阔，目前市场价最高时可卖到30元-40元/公斤，“这次种了五亩多将近六亩，下一步规划了150亩，我们先把150亩做出来，然后让农户来跟着我们一起做，我们负责技术，负责回收，销路方面没有问题，因为这个菌种是刚刚研发出来的，在市场上很稀缺。”
在离种植虎掌菌不远的地方，一朵朵榆黄菇如簇拥的花团一般“镶嵌”在青山绿林间，色彩金黄，惹人喜爱，这也是桃孔村今年引进的菌菇品种。
今年，桃孔村引进虎掌菌、榆黄菇和赤松茸3个品种，在林下和大棚分别进行试种。从菌包培育、土壤改良、浇水、控温等一系列环节，技术人员严守各道工序标准，试种的菌种出菇情况良好。“我们从2021年的11月份开始筹备食用菌产业的厂房和设施设备，主要种植平菇、香菇、羊肚菌，从这一年的发展来看，整个产业品种比较单一，产业效益不是很好，今年我们从品种、栽培方式等方面做了进一步探索，从原来的棚下温室种植逐步走向林下野生化来种植。”桃孔村党总支书记、村委会主任马光会介绍道，“林下种植有几大好处，一个好处就是不需要厂房，降低了生产成本，提升了经济效益，种出的食用菌品质更好，二是提高了林下土地的利用率，减少林下可燃物，一定程度上减轻了下一步森林防火的压力。”桃孔在彝语里也叫做“松树林多的地方”，辖区海拔1700米，这里生态环境优越，丰富的林下资源为菌菇生长提供了良好的条件。2021年以来，桃孔村不断探索食用菌种植，从姬松茸、平菇、羊肚菌到今年引进的虎掌菌、赤松茸、榆黄菇，从棚下种植到林下种植，桃孔村逐渐在食用菌种植上蹚出了一条特色发展之路，打开了产业发展新格局。下一步，桃孔村将利用辖区内丰富的林下资源进一步发展食用菌仿生种植，将生态优势转化为产业优势、经济优势，助力乡村振兴。“主要围绕提高市场竞争力和增加经济效益这两个问题来探索食用菌产业发展。我们全村将近有6千—7千亩的林地，如果这个产业能够发展好，那么食用菌这个产业对我们整个村的经济发展是不可估量的，作为发展重点，我们还是有信心做大做强食用菌这个产业。”马光会表示。
