“来七河生物会让大家知道两件事，第一件是让你知道蘑菇是怎么生产的，第二件是让你知道蘑菇是可以生吃的。”山东七河生物科技股份有限公司党委副书记张世忠说。
近日，走进山东七河生物科技股份有公司，进一步了解了智慧七河生物创新工程项目，在深耕智慧农业的数字沃土，引领行业发展方面的成功经验和创新模式。
走进七河生物智慧工厂，自动化的香菇菌棒生产流水线高速运转，自动筛选不合格产品，智能化控制系统，实时进行数据采集分析……这是由山东七河生物科技股份有限公司投资2亿元建设的世界首家大型香菇菌棒智慧工厂，很难想象，小小的香菇能和大数据组成“CP”，结出农业现代化创新成果。
“大家看到的场景是智能控制系统通过5G网络实时进行数据采集、传输、挖掘分析，形成大数据，实现自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动上架码垛等生产工序流水作业。”张世忠告诉大家，通过实施智能化生产，效率可提高4倍，运营成本降低30%，并且实现了产品质量全程可追溯。
秋意渐浓的午后依旧炎热，看完菌棒流水线，再走进培养棚，瞬间感到一丝凉意。张世忠解释，这里一年四季恒温23℃，确保合适的温度将果木枯枝制造的香菇菌棒培育成熟，再转入出菇棚。出菇棚内的菌棒上，早已长出小小的香菇，目光穿过货架，就像进入到一片香菇小世界。从进料、育种、生产、加工到流通所有环节，香菇产品质量追溯系统能实现正向追踪与逆向回溯，提高产品质量安全保障能力。
近年来，七河生物响应国家乡村振兴战略，创新“EPCO”模式。运用“智慧工厂+基地+合作社+农户”的专业化分工，输出人才、管理、技术、品牌，新建或整合多地乡村振兴项目，目前，已在国内建设7个智慧工厂和香菇种植培育基地，带领2万多农户参与香菇种植。未来十年，七河生物计划在国内建设100个香菇产业基地，带动100万农民致富，在国外产业基地拓展到100个国家，销售收入达到100亿元，打造百年企业，让中国的食用菌产业在全球壮大。
“近些年，七河生物走出了一条‘国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市’的农业产业化新路子。”张世忠表示，香菇从这里走向世界，让世界爱上中国香菇。
