秋天已经过去了，冬天悄然而至，在邯郸冀南新区杨洼村的平安养殖场食用菌大棚里，一朵朵白白胖胖的双孢菇映入眼帘，令人爱不释手。
双孢菇又叫口蘑其营养丰富、口感细腻、味道鲜美深受大家欢迎香喷喷的炒口蘑、口蘑鸡汤等等各式各样的搭配温暖的帮助我们抵御寒风您觉不觉得，肉嘟嘟的口蘑特别香呢？
大棚里的双孢菇已经成熟，工人正在采摘，他们动作娴熟，往下一摁，轻轻一扭，小小的双孢菇就脱离了菇床，随后将新鲜的双孢菇放入收纳桶中，进行规范化的处理就可以装箱啦。
“双孢菇是食用菌的一种，菌肉肥嫩，味道鲜美，营养价值丰富，市场前景广阔，2023年，我们新引进了一种草菇，能与双孢菇错茬种植，提高大棚的利用率，丰富菌菇种类。我们采用原生态的种植方式，使用农家肥，不使用农药，致力于让大家吃上纯绿色无公害的双孢菇、草菇。”平安种植养殖场负责人杨从吉介绍。
与双孢菇有所区别的是，草菇的生长对环境要求更加苛刻，喜高温高湿环境，对此，平安养殖场的工作人员，精心控制大棚的温度、湿度，全身心的投入，每一个环节都严格把控，像照顾孩子一样悉心照料这些菌菇，让它们在最合适的温度、湿度、光照等条件下健康的成长，每一株都是饱满动人的。目前，平安养殖场已经具备一定的规模，共有15个大棚，大棚内草菇、双孢菇等错茬种植，菌菇种类丰富，主要销往北京、上海、南京等地且常年供货，产品供不应求，每个大棚每年纯收益在4万元左右，每年可增加集体经济收入10万元。平安养殖厂的大力发展，也为周边村民创造了大量就业岗位，实现了家门口就业。
近年来，冀南新区不断优化农业产业种植结构，加大对高附加值农业技术产业引进，形成了兴善苹果、关庄无花果、辛庄营香菇、马头贡米、白莲藕等特色农业产业。此外，还积极申请注册商标，统一品牌、统一包装，形成规模，促进农民增收，助力乡村振兴。
