“2023食用菌菜品人气指数榜单”发布

本榜单由中国食品土畜进出口商会食用菌分会，委托深圳九能品牌管理有限公司综合了百度搜索、微信指数和巨量算数，整理、建模、测算而成。此次公布的“2023食用菌菜品人气指数榜单”纯属公益行为。

随着民众健康意识的提高，食用菌完美地贴合人民幸福生活的需要。目前恰逢中国食用菌产业飞速发展，产量逐年激增，为更加快速、高效地将优质食用菌食材送至百姓餐桌，就必须要有人气菜品的支撑，就必须有通俗的烹饪方法。研究表明，菜单有菜品搭配和烹饪方法就更容易被广泛的传播及采用，更有利于食用菌食材的推广。发布本榜单旨在加快食用菌产业市场化进程，加快市场转化率。

倡导“一荤一素一菇”有益于全民营养均衡，有利于食用菌产业发展，有利于减轻人口与粮食供需压力。

本次榜单由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、深圳九能品牌管理有限公司、《中国食品报》社、食业头条、《新食材》《食药用菌》杂志、联合发布。

据悉，此次活动由中国食品土畜进出口商会主办，出席本次活动的主要嘉宾有：第十四届全国政协常委、农业和农村委员副主任、西藏自治区党委原副书记、自治区政府原主席齐扎拉同志，中共漳州市委副书记、漳州市人民政府市长魏东先生，国际药用菌学会主席、中国工程院李玉院士，新疆农垦科学院研究员、中国工程院尹飞虎院士，国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦研究员，国际蘑菇学会主席Greg Seymour先生，安徽省、云南省、新疆建设兵团、随州市、阜阳市、泌阳县等政府组团参会，国内外知名专家学者和企业代表，以及食用菌产业头部企业、装备头部企业、餐饮及预制菜企业等1300多名代表。他们来自荷兰、美国、法国、日本、印度等国外宾达48人。参展企业多达70家，其中漳州本地参展企业12家；其他包括来自天津、上海、河北、山东、河南、江苏、浙江、安徽、福建、新疆等13个省市和自治区的企业49家；来自荷兰、法国、美国的海外参展企业6家；中外合资企业3家。