近日，成都市青白江区姚渡镇天平堰村村民廖理才种植的羊肚菌迎来大丰收。来自四川省农业科学院、四川大学、四川省老科学技术工作者协会等单位的专家共同组成测产调研组，对当地利用休渔期鱼塘种植的羊肚菌进行现场测产。测产现场，专家和农技人员根据要求随机选取了3块代表性田地，通过实地测距、现场采收，测产结果为1180斤/亩，令人惊喜。
走进羊肚菌大棚，只见密密麻麻的羊肚菌长势旺盛。“前段时间已经卖了不少，效益可观！”2023年，廖理才首次尝试利用自家鱼塘进行羊肚菌种植。据介绍，在扣除菌种、人工、大棚等各项成本后，他还赚了不少。“羊肚菌每亩的种植成本约8000元/年，按长势估算，亩产大概为800至1200斤，如果按照每斤50元的价格售卖，利润可观。”廖理才在去年尝到了甜头，今年再次尝试。
利用鱼塘种植羊肚菌的想法从何而来？中航安盟保险成都中心支公司总经理助理陈炳银介绍，他在开展水产保险业务期间发现，不少养殖户受灾都是因水质问题造成，“元凶”之一便是鱼塘底泥难处理。2020年起，陈炳银创新“鱼菌轮作”模式，利用休渔期鱼塘种植羊肚菌、大球盖等品种，并通过开沟、增加营养袋等方式不断调整试验，提高种植效益，助农增收，从源头减少鱼病发生概率。截至目前，“鱼菌轮作”模式已在新津、青白江、金堂等多个区县得到推广，发展面积达700余亩。
“羊肚菌种植亩产500至600斤属较高水平，而利用鱼塘种植羊肚菌产能优势更为突出！”四川省食用菌研究所研究员姜邻认为，该模式创新了农业生产方式，实现了土地资源的充分利用，发展前景可观。陈炳银说：“今后将通过调整空气土壤湿度、二氧化碳、土壤有机质等变量的方式，进一步增加羊肚菌产能，实现更高效益。也希望在相关部门的支持下将该技术大力推广，培养一批会养鱼、会种菌的农户，为乡村振兴作出贡献！”
