随着雨水节气的到来，大地回暖，雨水充沛，为羊肚菌的生长提供了得天独厚的条件。泸州市古蔺县观文镇三凤村羊肚菌乡贤产业园里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，散发着诱人的香气。村民们忙着采摘、分拣、装箱，脸上洋溢着丰收的喜悦。
羊肚菌的丰收，不仅让种植户们尝到了甜头，也为当地农民提供了更多的就业机会。在羊肚菌种植、采摘、加工等环节，都需要大量的劳动力。这使得许多农民能够在家门口找到稳定的工作，实现了就近就业，增加了家庭收入。
观文镇乡贤、三凤村党支部书记、村委会主任李守奎说到：“2020年的高标准农田实施过后，我们通过招商引资发展羊肚菌，可以解决就地务工问题，使老百姓在增产增收上得到一定的保障，得到实惠。”
羊肚菌产业的快速发展，也为观文镇带来了良好的生态效益。李守奎表示，羊肚菌在种植的过程当中，主要采用生物防治和有机肥的使用，这样可以减少对环境的污染。同时通过种植羊肚菌可以改善土壤结构、提高土地的肥力，为当地农业提供有力的支撑。
观文镇乡贤、古蔺瑞丰园家庭农场负责人梅金波说：“我从18年，接触羊肚菌种植这个产业。观文镇非常适合羊肚菌种植，不管是海拔、土壤、水源、气候条件都适合。目前，观文镇羊肚菌种植总面积在150亩左右，三凤村基地有30亩。羊肚菌目前的市场零售价格在100元到120元之间，预计亩产值在3到4万元之间。”据悉，下半年观文镇羊肚菌种植将扩大到300亩左右，在2025年的年初将会为当地的老百姓带来一笔可观的收入。
雨水时节，吃上一口羊肚菌蒸鸡蛋，喝上一口羊肚菌鸡汤是一件十分享受的事。未来，观文镇将继续加大对羊肚菌产业的支持力度，打好乡贤回引“组合拳” 跑出乡村振兴“加速度”，通过技术创新、品牌建设和市场拓展等措施，推动羊肚菌产业向更高水平发展。同时，他们还将积极探索与其他产业的融合发展，打造多元化的农业产业链，为乡村振兴注入更多活力。
