近日，记者在郧西县关防乡沙沟村白参菌种植基地看到，在一层层种植菇菌的架子上，雪白的白参菌犹如一株株竞相盛开的花朵。郧西仙河缘农业科技开发有限公司董事长梁啸和10余名工人拿着小刀，小心翼翼地将成熟的白参菌采摘下来。这批白参菌经机械脱水烘干后，将发往全国各大批发市场。
“我们去年春季试种了20万棒，制作干菌60余吨，每吨以14万元的价格销售。”梁啸介绍，今年春季该公司共栽培白参菌51万棒，首批可采收33万棒。
白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，被誉为“草中养生之宝”。该公司瞄准白参菌市场前景好、栽培周期短、见效快等优势，对白参菌菌种进行研发，成功培育出适宜本地生长的白参菌1、2、3号菌种。
梁啸介绍，白参菌对生长环境要求非常严格，必须模拟野生环境才能栽培成功。在省市县乡四级食用菌专家的指导帮助下，公司探索白参菌“野转家”栽培技术并成功引种。该公司按照春秋两季层架方式栽培220棚白参菌，推行“公司+基地+农户庭院”经营模式，带动关防乡100余户农户，利用自家闲置庭院栽培白参菌。
郧西县将食用菌产业链作为六大重点农业产业链的“头号工程”和“一把手工程”打造，初步形成菌种研发、菌棒制作、基地种植、加工销售、外贸出口全产业链条发展模式，开发生产香菇、羊肚菌、平菇、大球盖菇等食用菌品种近10个。2023年，该县完成食用菌种植4070万袋，鲜菇产量达4.02万吨，实现综合产值24.25亿元、出口创汇7058万美元。
