春季万物勃发，在这充满希望的季节里，礼县江口镇羊肚菌种植基地迎来了丰收的喜悦。
乡村要振兴，产业是支撑。近年来，江口镇依托良好的资源优势，积极探索产业发展新路径，通过引进种植羊肚菌，激发当地乡村发展活力。
走进江口镇王台村大片菌棚内，菌香混合着泥土的气息扑面而来，整齐的田垄上，形态可爱的羊肚菌争相破土而出，菌株肉厚而修长。大棚的工作人员用手中的小刀在白色的根茎处轻轻一划，一个羊肚菌便被完好地采摘下来。
羊肚菌在江口镇试种成功，不仅为群众撑起了一把“致富伞”，也为乡村振兴开辟了一条“新路子”。
江口镇羊肚菌基地运行以来，累计雇用固定劳动力30人，近几日采摘加工期雇用劳动力140人，方便了群众灵活就业，增加了群众收入。同时，通过租赁集体土地，为村集体经济增收10万余元，助力乡村振兴。
在羊肚菌加工车间，烘干设备繁忙运转，经过高温烘烤的羊肚菌保持完整形状的同时，锁住了营养和鲜味，待分拣装盒便可销售，被装箱装车发往全国各地。
“今年，公司种植了羊肚菌30亩，邀请了河南食用菌协会专业技术人员全程指导。”陇南裕苑农业科技有限公司负责人余玺说道，今年羊肚菌收成特别好，亩产能达1500斤，通过加工烘干后，每斤能卖500元左右，产值能达到225万元左右，净利润能达到120万元左右。
品质优异，产量充足，销路自然不愁。“每年采摘完后，我们立马翻耕田地，种植羊肚耳，实行菌类轮作，达到一棚多收。”余玺信心满满。
“江口镇还加大推广帮扶力度，引导农户积极参与进来，进一步扩大种植规模，延伸产业链条，拓宽增收途径，把羊肚菌发展成为江口的新型特色产业。”礼县江口镇党委书记任强说。
