第五届中国食用菌博览会，于5月31日至6月2日在光谷科技会展中心盛大开幕。这个被誉为“食用菌产业交流盛会”的综合性展会，汇聚了业界的精英，共同呈现了一场精彩纷呈的食用菌盛宴。
中国食用菌产业年会暨中国食用菌博览会是由易菇网策划、发起的食用菌行业专业会议与展览活动,首届由中国菌物学会、华中农业大学、易菇网共同主办,先后于2014至2017年分别在湖北武汉、浙江杭州、福建福州、山西太原等地成功举办,是全国食用菌产、学、研、政的综合信息交流和展示平台。经过7年的沉淀与积累，第十二届全国食用菌学术研讨会、2024中国食用菌产业年会暨第五届中国食用菌博览会再次拉开帷幕，本届博览会将继续秉承往届的宗旨，聚焦食用菌产业的发展前沿，展示最新的科研成果、技术创新和市场动态。同时，也将为食用菌产业的各方参与者提供一个深入交流、广泛合作的重要平台，促进食用菌产业的持续健康发展。
本次博览会设置食用菌主产基地展区、食用菌菌需物资展区、食用菌机械及设备展区等几大展区，共吸引全国16个省份57家食用菌相关企业参展，包含钟祥展团、十堰展团、贵州展团、常山县展团，漳州兴宝、衡水新业、漳州明扬、沈阳金常满、上海同田、青岛琛蓝、漳州天珍、诸城良工、湖北华菇、华裕新美、华丹等众多企业，覆盖食用菌鲜品、干品、制品、机械设备、菌需物资等数千种展品。
在展会上，多家企业表示收获颇丰。他们通过展会宣传了企业品牌，展示了企业实力，同时也结识了众多业内同行和潜在客户。这不仅为企业的发展注入了新的活力，也为食用菌产业的繁荣和发展做出了积极贡献。
参展观众观看食用菌产品
“在展会上，我注意到了许多创新的食用菌产品，如采用现代技术加工的冻干品，不仅保持了食用菌的营养价值，还延长了保质期。”参展观众说道。
主办方表示，未来将继续举办类似活动，为食用菌产业的发展提供更多机遇和推动力。他们将不断完善展会的组织和服务，吸引更多的参展企业和观众参与其中。同时，他们也将积极推广食用菌产业的创新成果和优秀企业，助力食用菌产业实现更高水平的创新和发展。
