据浙医在线，近日，浙江大学医学院附属第一医院的急诊科接连收治蘑菇中毒患者。该医院庆春院区、总部一期从6月24日起至今，共接诊10例野生菌中毒患者。
其中，一名女子网购1斤“见手青”1天内吃完中毒，发现家里突然有很多小“人”跑来跑去，甚至有“人”影想钻她被窝。经医院确诊，该女子为野生菌中毒，只能催吐。
梅雨季节，蘑菇滋生。每年都有因误采误食蘑菇中毒的事件发生，蘑菇中毒已成为影响民众健康最突出的公共卫生问题之一，是我国食物中毒事件中的最主要致病和致死因子。
华中、华东地区常见毒蘑菇。图/湖南师范大学生命科学学院真菌研究室
鲜艳是否可以作为判断毒蘑菇的标准？梅雨季节，家中长出的蘑菇也会有毒吗？发现长蘑菇应该如何处理？针对这些问题，九派新闻咨询了华中农业大学植物科学技术学院讲师、中国菌物学会大球盖菇产业分会执行秘书长周雁，其主要研究食用菌遗传育种和子实体发育分子机制。
周雁介绍，目前尚没有简便易行的办法判断蘑菇是否有毒。有传言说蘑菇颜色鲜艳与否是判断方法之一，但这种方法并不可靠。
有些剧毒蘑菇本身颜色非常朴素，比如亚稀褶红菇、灰花纹鹅膏等，亚稀褶红菇的误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等症状，死亡率高达70%。
另外，有些人工栽培的可食用的蘑菇本身颜色比较鲜艳，如榆黄蘑、桃红侧耳、粉红木耳、赤松茸等，如果一味地认为颜色鲜艳的蘑菇有毒，就可能错过美味。
可食用的鲜艳蘑菇。图/受访者提供
那么梅雨季在家中长出的蘑菇是否有毒？该如何处理？她告诉九派新闻，这些蘑菇多数是有毒的，和野生蘑菇一样，尽量不要采食。发现家里长蘑菇也不要害怕，不会影响屋内空气质量。如果花盆中长出蘑菇，可以将其置于通风处，不浇水，蘑菇会自然死亡。有的花盆中长蘑菇后，植物也可能死亡，换土后可能挽救喜爱的花草。而拖把上长蘑菇是可以预防的，每次用完拖把将其放在通风处晾干就可避免。
针对市民对野生菌的尝鲜心理，周雁表示，即使在云南，人们喜好食用野生蘑菇，对常见的可食用蘑菇有一定的辨识经验，但每年依然有很多中毒事件发生，请市民不要为满足舌尖上的美味去试探野生蘑菇。
此外，如今人工栽培的可食用蘑菇已达近80种，为了自己的生命安全，她建议请购买正规市场上售卖的食用菌。如果想体验采蘑菇的快乐，可以去栽培基地体验，也可以购买蘑菇菌包在家种植。
