近日，青海省西宁市大通回族土族自治县《野生羊肚菌驯化繁育种植示范项目》通过专家组验收，这标志着大通县首次人工驯化野生羊肚菌试种成功，在食用菌研发方面有了新突破。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍稀食用菌品种，也是公认的健康佳品，开发前景广阔。据了解，2022年，大通县林草局实验林场将采集来的野生羊肚菌带回实验室，经过对子实体的菌丝分离、提纯，完成人工驯化，并于2023年9月在40座温室大棚中完成种植，目前大棚内的羊肚菌陆续破土出菇。经对比，该野生菌种个体大、肉质厚、菌盖长、品质好、耐低温，比较适合当地的气候条件，有明显的培育前途。
此次试种成功，为大通县食用菌产业的发展注入新鲜血液，增添了食用菌的种植品种，丰富广大市民的菜篮子。目前，大通县林草局实验林场正在进一步研究羊肚菌人工种植的管理技术，为规模化种植奠定基础。
