“在林地里种蘑菇，一年一亩地的纯收入1万多元，不仅省去了建大棚的成本，而且菌棒还可以就地还田，树木也长得快了。”房山区琉璃河镇兴礼村的王学增兴奋地说。2007年，市科委农村科技服务港将大面积推广“林地食用菌栽培技术”，示范农户购买菌种时还可获得30%的补贴。
大有可为
2006年，农村科技服务港联合北京市农林科学院等相关单位在通州、顺义、房山等区县300多亩的林下完成了木耳、平菇、香菇、白灵菇、杏鲍菇等食用菌的种植试验示范。通过试验示范，这些区县的林地食用菌种植已经取得了良好的经济效益和生态效益。
农村科技服务港的许奕华副主任介绍说，目前，北京全市林地总面积已达1500多万亩，其中速生林面积150万亩左右。经过3至4年的生长，速生林就会基本郁蔽，许多作物不能套作，但这却是食用菌生产的天堂。食用菌具有耐荫、耐湿的特点，林间郁蔽正好对食用菌生产起到遮阳、降温作用，克服了夏季大棚内气温高、温度不易调节，不适合多数食用菌栽培的问题，有利食用菌的提早栽培与超前上市，成为市民餐桌上的美味佳肴。
据了解，林地食用菌生产是反季节上市，一般为4月份出菇，6月至8月达到高峰期，延续期可达到10月，上市期与设施食用菌上市期相反，使林地食用菌种植具有更广阔的生存空间和销售市场。因此，今年许多区县将进一步大力发展林地食用菌种植，顺义区将从2006年的100亩发展到400-500亩，通州区也将继续发展到5000亩。
“一举三得”
把市民的菜篮子装满、把农民腰包塞鼓、让资源循环利用。市科委农村科技服务港为林区农民提供的“林地食用菌栽培技术”让木耳、平菇、香菇、白灵菇、杏鲍菇等食用菌回归自然，实现了“一举三得”。
市农科院副研究员刘宇介绍说，林间种植食用菌可以说是让食用菌回到了原生态。树木光合生成的氧气满足食用菌所需，食用菌生长过程中排出的二氧化碳又可促进树木的生长，可以实现林菌互相促进生长。而生产食用菌的“下脚料”还是树木的天然肥料。
据专家测算：一般食用菌大棚投资在7000元以上，而利用林下种植投资不足3000元，亩纯收入达6000元以上。在逐渐扩大规模、延伸产业链的过程中，进行加工或观光采摘都很适合。
房山区琉璃河镇兴礼村的王学增以前在外面搞建筑，今年与村里的几个村民组成了合作社，在70亩林地里种蘑菇。他们3月12日下种，目前已采摘了5批蘑菇，都被附近的度假村买走了。村支部书记赵双良说，今年先找几个经济基础好的带个头，做个示范，明年再推广。全村有640户、1300亩林地，每户种一亩，一年就可以有1万元的收入，还解决了农民就业的问题，比到外面打工都强。
加强培训
许奕华说，林地食用菌的栽培技术已经成熟，但种植户们对于食用菌的贮藏技术等还缺乏认识。鉴于此，农村科技服务港将针对农民生产过程中遇到的问题，全方位的开展培训，并及时导入相关技术。同时，还将充分调动农村科技协调员的队伍，让这些根植于农民专业合作组织、农业企业等的科技二传手，在技术上成为农村的“土专家”，帮助种植户解决日常的技术问题并在贮运、销售等环节帮助种植户咨询、协调。
今年，农村科技服务港还将以林地食用菌栽培技术为基础，集成食用菌深加工技术和以食用菌为特色的观光农业技术，进一步完善林-菌模式。通过在食用菌林地栽培过程中全程应用食用菌高效栽培技术体系，建立还菌于林的高效生态农林业立体栽培模式的示范基地，带动京郊林地食用菌栽培技术的示范推广。
