编者按：湖南是栽培食用菌的传统省份。日前，湖南省供销合作总社联合省食用菌研究所，在省内20余个市县集中开展“探秘食用菌·健康新‘食’尚”食用菌科普系列活动，通过科技助力、文化赋能助推湘菌产业高质量发展。
7月20日，湖南省供销合作总社、省食用菌研究所、郴州市安仁县科协联合开展了2024年湖南省科技活动周轮值主场活动——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之走进安仁活动。
在安仁县坪上村，省食用菌研究所同省台办驻村工作队、县科协、残联、安平镇及坪上村干部及当地食用菌企业开展了座谈，就坪上村食用菌产业的发展历史、现状、面临的问题进行了了解，并就如何发展安仁特色食用菌产业、壮大村集体经济进行了交流讨论。
烟叶和食用菌是坪上村两大经济产业，但因食用菌种植规模小、品种单一、优质品种菌种退化、缺少龙头企业等原因，该村食用菌产业发展困难。省食用菌研究所所长张宇对此表示，种常规食用菌品种难以和大企业竞争，应加强品种选育，种植珍稀特色食用菌，打造安仁特色的食用菌新品种，并加强宣传推广和招商引资，引进适宜安仁种植的新品种，依靠多品种开花增加抗风险能力。
期间，科普团队先后走进安仁县群富责任有限公司、安仁鸿展菌业基地、湖南通融农业开发有限公司等食用菌企业，就食用菌生产与加工技术进行指导，并与企业负责人和食用菌种植户深入探讨了安仁食用菌未来的发展思路与方向。省食用菌研究所向参加活动的人员赠送了食用菌科普书籍及相关资料。
