9月25日，古田县工人文化宫迎来了一场别开生面的技能盛事——“银耳杯”古田县第二届食用菌劳动技能（制菌种能手）竞赛。此次竞赛由古田县总工会、食用菌产业发展中心及人力资源和社会保障局联合主办，旨在提升我县食用菌生产加工技能，促进食用菌产业转型升级，提质增效。竞赛共吸引了32名制菌种能手参与其中，展现了古田县食用菌产业的蓬勃发展与人才辈出的局面。
在开赛当天，古田县工人文化宫热闹非凡，参赛选手们纷纷送来比赛要求的10瓶银耳白菇小花拌好的栽培菌种。为确保比赛的公平公正，专家、裁判及工作人员对参送的菌种进行了严格检查，仔细查看菌种瓶身是否有标记，并做好相关记录。这一环节不仅体现了赛事组织的严谨性，也为后续比赛的顺利进行奠定了坚实基础。
参赛选手戴伟鸿表示：“这是我第一次参加这种技能竞赛，希望能与同行交流切磋，提升自己的制菌能力。”选手们的话语中充满了对技艺提升的渴望与对行业发展的热情。随着参赛选手选送的栽培菌种全部到齐，专家、裁判和工作人员一同将这些菌种运送到本次比赛委托的专业菇农的菇棚。在这里，菌种将被制成菌棒并统一管理，每个菌棒都贴上专属编码以确保摆放位置的公平化。待银耳白菇小花成熟时，将统一新鲜采摘下来并存放，同时贴上对应菌棒的编码以便评分。最终，比赛将根据菌棒出菇率和银耳品质两方面进行综合评分，决出名次并对优胜者进行奖励。
古田县总工会党组书记、常务副主席江庆森在接受采访时表示：“我们举办这次银耳制菌能手技能竞赛的目的，在于通过活动发掘更多的银耳制菌能手，为古田县银耳产业的发展增添力量。”
长期以来，古田县总工会依托食用菌特色产业，紧密联系食用菌产业发展中心、食用菌协会等相关单位、协会和企业，积极举办各类食用菌技能类型的比赛和活动。从首届接菌技能、银耳扩穴、银耳削耳等项目延伸至本届制菌种技能竞赛，内容更加专业且贴近市场需求。这种以赛促学、以学提效的模式不仅提升了劳动者的技能水平，也有效推动了乡村振兴战略的实施。
